鸡蛋是一种非常常见的食物，几乎在每个家庭中都能见到它的身影，平时我们在用餐时也经常会吃鸡蛋，鸡蛋有很多做法，无论煎炒烹炸都非常美味。
鸡蛋是一种营养价值极高的食物，研究证明：鸡蛋中含有人体所需的八种氨基酸和有益成分，对人体健康有着十分重要的意义，生活中很多人都会通过吃鸡蛋来强身健体，不过也有一些人平时不怎么吃鸡蛋，尤其是一些中老年人，对鸡蛋更是避之不及，他们觉得鸡蛋中含有较高的胆固醇。
那么每天吃鸡蛋的人和不吃鸡蛋的人相比，有什么区别呢？
每天吃鸡蛋的人，和不吃鸡蛋的人，这4个差距比较明显，建议了解
╚补充能量╗
鸡蛋，作为日常生活中最为常见的一种食材，其中含有丰富的优质蛋白和钙质，以及多种微量元素，每天坚持一个水煮鸡蛋，能够有效地为身体补充营养成分。
而其中的蛋白质，也是身体运转当中的必须基础，能够有效地为身体提供能量，活力充沛，更能够投入到学习工作当中。
╚提高记忆力╗
鸡蛋中的胆碱和卵磷脂成分可以促进脑部细胞的发育，有助于增强记忆力，发育期间的青少年每天吃一个鸡蛋，可以促进脑部细胞的活力，提高学习效率。
而老年朋友因年龄的增长，脑部机能退化，记忆力会逐渐减退，建议每天吃一个鸡蛋，预防老年痴呆症的发生。
╚帮助减肥╗
忽略那些卡路里和碳水化合物吧，每天早上吃2个鸡蛋，能比不吃鸡蛋的人减去近2/3的体重，因为相比其他食物，鸡蛋能让人更有饱腹感，同时吸收的卡路里也更少。
鸡蛋黄中含有卵磷脂，这是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。
有许多人的肥胖完全是因为蛋白质缺乏，导致身体组织之间液体储留之故。鸡蛋内所含的蛋白质，水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，有利于消除水肿。
╚增强骨质╗
事实上不管是男女老少，骨质强度都非常重要，往往它决定了身体的灵活性，对于小孩来说，骨质更是关系到孩子的健康发育以及身高的生长，可能许多的老年人往往因为年龄的增长，造成了骨质密度越来越差，身体对于钙元素的吸收能力也会变低，于是就可能会出现骨折的现象。
我们每天吃一个鸡蛋的话，就可以帮助我们增强身体内的骨质密度，促进身体对于钙元素的吸收能力。
吃鸡蛋虽然有很多好处，但也有一些注意事项，并不是所有鸡蛋都可以随便食用，比如以下几种：
哪几种鸡蛋不能吃？
╚毛鸡蛋╗
毛鸡蛋实际上是受精蛋，在卵化小鸡的过程中，受到沙门氏菌的感染，所造成的死鸡胎，这是一个没有成功完成卵化的鸡蛋。
毛鸡蛋本身就是由细菌堆积出来，即使经过高温煮熟，剩下的也还只是细菌。
╚散黄蛋╗
因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄，或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。
若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
╚蛋黄散开的鸡蛋╗
那些蛋黄散开的鸡蛋，往往也是因为存放的时间过久，或者在运输的过程中导致蛋黄膜破损，长时间存放后，细菌和霉菌便会入侵，从而破坏了蛋白质结构。
这样的鸡蛋自然是没有什么营养了，所以为了自身的健康，还是尽量不要吃了。
自于网络
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