爱做菜的人，家里一定少不了的就是生姜，生姜可以用来做烹饪用的配菜，感冒的时候，来一碗生姜茶，姜的用途无处不在。
很多人会问，医生，什么时候吃姜最好？
冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康，在炎热的季节，适当吃些生姜，能够抑制肠胃细菌的滋生，对于健康大有裨益。
不过生姜真正的用途，还在于它能够预防血 栓，但是，生姜到底是如何预防血栓的，很多人可能并不知道。
医生说，生姜里富含姜烯酚、姜烯酮，具有类似阿司匹林的抗凝作用，故有“血液清道夫”之称，能降低血液黏稠度，减少血小板凝集，所以生姜就是通过这种机制来发挥抗血栓作用的。
其次，生姜中能够扩张血管，改善循环，还能够降低甘油三酯和胆固醇。
但是生姜虽好，却并非人人都适合。
第一，肝病人群最好不要吃生姜，因为生姜属于辛辣刺激性食物，生姜中含有姜辣素，对正常的肝细胞具有破坏作用，能够让肝细胞变性，坏死，如果你有严重的乙肝，肝硬化，甚至是肝癌，那么，最好不要吃生姜。
第二，口臭人群，很多人都有口臭，生姜中含有姜辣素，会让你的口臭更加严重，此外，口臭的人群，吃生姜吃的太多，还容易导致牙痛。
第三，便秘人群，生姜虽然能够抗血栓，但是却不能治疗便秘，相反，如果生姜吃的太多，还会导致便秘更加严重。
现实生活里，还有重要的一点，很多人认为感冒的时候可以喝生姜水，所以中暑的时候，也可以，其实这是大错特错的，生姜水只是适用于风寒感冒，这种情况常见于淋雨后的感冒，而想暑热感冒或者风热感冒，并不适合吃生姜。