到了三伏天时，气温开始变高，通常会感觉到口干舌燥明显。如果在三伏天没有注意身体的调养，可能还会引发某些疾病，像常见的中暑就比较容易出现。夏季的时候是蔬菜瓜果比较丰富的时节，所以我们的选择就会多一些。现在人们比较关心的问题就是如何保持身体健康，如何延缓衰老。那么在炎热夏季的时候，对于丰富的瓜果蔬菜，我们该怎样选择呢？
红背菜
红背菜也叫当归菜或者红凤菜，它是菊科植物的一种，具有出色的药用价值，是生活中人们食疗保健的理想选择。可以消暑解渴，健胃，更有助于消化。经常喝酒应酬的白领可以在酒后来一杯红背菜茶，有很好的解酒作用。食用红背菜后还可以促进胃肠的运动，起到帮助消化的功效，这样能够有效的缓解便秘。可以抵抗多种疾病对体内器官的伤害，同时也能减少人类患有疾病感染性疾病的机率。
苦瓜
苦瓜是非常常见的食物，适合在三伏天进食。苦瓜性质偏寒凉，对消暑有利。而且，苦瓜的营养物质含量丰富，像常见的维生素、矿物质、微量元素等都可以从苦瓜中获取。如果可以适当进食苦瓜来调养身体，通常对健康有益处。另外，苦瓜还有稳定血压，降低血糖的作用，在三伏天适量进食对健康好处颇多。因此，到了炎热的三伏天，可以适当用苦瓜来煮汤进食，这样才能促进身体健康。
红豆薏米汤
红豆本身有利尿的功效。而且薏米在炒制熬煮以后同样也能达到利尿去水肿去湿气的功效。而且要红豆薏米两者搭配来引诱，对于肾脏不好的人来说，有着很好的缓解水肿的作用。尤其是对于体质虚弱，体内寒气重的人，在使用的时候最好是把薏米炒制以后再熬煮，以免加重体内的寒气。
绿豆芽
绿豆芽含有丰富的膳食纤维，极低的脂肪，热量也很低，所以是非常好的减肥食品，在减肥的时候可以选择凉拌绿豆芽，放点醋，可以消脂，就是一道特别好的减肥菜。
雪梨
到了三伏天，可以适当进食雪梨。雪梨是生活中常见的水果，除了富含水分之外，还有清热降火的功效，对于咽喉部位的不适感缓解的作用。如果三伏天总是感觉到咽喉疼痛，可以适当进食雪梨调理身体。另外，雪梨中含有的维生素比较丰富，而且还有较多的膳食纤维。除了提高免疫能力之外，还可以促进粪便的排泄，这样对健康有利。因此，三伏天可以适当进食雪梨调理身体。
荔枝
荔枝是这个季节一种特别常见的水果，它吃起来非常的甘甜滋润，而且口感滑滑的。荔枝的的果肉里面富含大量的葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素C、碳水化合物以及叶酸等物质，经常吃荔枝有很好的补血和益气作用，女人常吃对子宫有很好的保护作用。
冬瓜荷叶粥
荷叶在夏季是大量生产的季节。而且它性平和，有着很好的利尿效果。其实就是冬瓜也有着利尿祛湿，还能平稳血压。那这两者搭配起来食用等下就能够起到清热解暑的功效，还能够有效的去除体力的湿气，从而还能利减肥，同样还能稳定血压。但是这两者中含有的钾元素含量比较高，在饮用之前，建议先用水焯一下后再使用。
黄桃
黄桃含有碳水化合物，是构成机体的重要物质，可以为身体储存和提供热能，还能起到调节脂肪代谢。黄桃含有的丰富的维生素E、维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素等抗氧化剂，能够有效的清除自由基，使皮肤细腻光滑，淡化黑眼圈，还能起到抗衰老的作用。
冬瓜
到了三伏天，可以通过饮食调理身体，常见的冬瓜也适合在三伏天吃。因为冬瓜有利水降火的功效，可以促进体内多余水分和废物的排泄，这样可以维持身体健康的状态。而三伏天容易出现身体湿热的情况，可以适当用冬瓜来煮汤进食，维持内部环境稳定的状态，防止体内湿气滞留产生的不良反应。而冬瓜也水分含量较多，通常可以补充足够的水分维持健康。