马兰头是一种生命力很强的野草，根系比较发达，虽然植物很短，但繁殖能力很强，数量很大！记得我小时候，院子前面有一片草地，都是马兰头。其他植物和它根本无法竞争肥料！它具有很强的养分吸收能力，或者由于其根系形态的原因，它有大量的粗根，粗根上有许多细根，粗根负责土壤的膨胀、根的延伸，细根负责养分的收集，这个根系系统的分配，吸收能力不强。
这也是一种吸收肥料的能力，导致很多农民讨厌它，只要有马兰头，作物和蔬菜当然可以竞争，所以很多农民看到它想摆脱它，但是怎么不能摆脱它，春天到处都会长出新的幼苗！既然你不喜欢它在地里生长，每天摘一点，它是一种好蔬菜。
马兰头的营养价值同时这也是湖北用于商业送礼的选择之一马兰头含有太多的营养：第一种是极其丰富的矿物质元素，它们对人体各器官的发育都是极好的。其次是丰富的维生素、β-胡萝卜素和17种氨基酸(人体必需的7种)，这些营养物对身体有很大的益处，长大后能吃更多的马兰头。绝对比吃本地鸡好！马兰头的药用价值马兰头的营养价值很高，因为营养成分太多，一般会有很好的药用价值。但全草可以作为药物，甚至其旺盛的根系也是药材。马兰头的整个植物都会被挖出来洗掉，干的是药材，泡泡水饮料，油炸水饮料，可以清热解毒，但也能促进，特别是当食物不能积累时。喝马兰头泡水效果很明显！经常吃马兰头也可以方便排尿，去除瘀伤有很好的效果！