如今随着我们生活品质不断提高,很多人对饮食越来越重视,近些年来很多人因为进食过多,体力活动减少导致了糖尿病,给他们的生活带来了严重的影响。
每天吃饭不敢多吃,而且吃什么东西都是小心翼翼的,生怕吃一口血糖就爆表,但是其实除了那些容易引起血糖高升的食物之外,我们的生活中有两大类食物对于糖友来说可以有效调节血糖,是非常健康的,可以放心食用。
我们都知道,食物吃进肚子之后就会进行消耗和分解,它们含有的热量就会是人体的血糖上升,但是低热量的食物对糖友来说即使多吃一些对于血糖的影响也没有那么大,升糖速度并不明显;
膳食纤维含量高的食物有利于糖尿病病情的改善,它可增强胰岛素敏感性,直接影响胰岛a—细胞功能,改善血液中胰岛素的调节作用,提高人体耐糖的程度。因此糖友们可以多吃这两种食物,这样血糖想升高都难啦!
糖尿病不用愁,每餐只要有这两种食物,血糖想升高都难,效果挺好
一、低热量食物
芹菜
芹菜营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、多种维生素,还含有芹菜碱和甘露醇等活性成分。高膳食纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收,有利于稳定血糖,由于高纤维素食物让血糖浓度的上升变得缓慢,也保护了受损胰腺的功能。
莴笋
莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍,可促进排尿,降低血压。
油麦菜
油麦菜营养丰富,并且对于糖尿病的并发症有预防的效用,它还有很高的营养价值,含有人体所需的多种维生素,例如:维生素C、胡萝卜素以及钙、铁等微量元素。所以糖尿病人食用油麦菜不仅能获取所需的营养,还能预防动脉硬化。不过因为油麦菜性寒,如果糖友们本身脾胃虚寒的话,就不要食用太多了。
二、高膳食纤维食物
玉米
玉米中含有丰富的烟酸,烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物,是可增强胰岛素作用的营养素,所以,用玉米替代主食,有助于血糖的调节,是糖尿病人的最好主食。老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%,而粗纤维含量几乎是大米的9倍,这些都有利于降低餐后血糖水平。
麦麸
麦麸能改善糖代谢和胰岛素分泌,是一种最理想、最经济、最方便的高纤维食物,糖尿病的发生与膳食纤维的摄入不足有关,糖尿病患者常食麦麸等高纤维食物,有明显的治疗作用。
糙米
糙米中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,有机糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。糙米是一种代替大米作为主食的好选择,能够改善糖尿病症状。
糖友须知的2个小常识,早看早知道
1.蔬菜要切大块
为了让菜更加入味大家往往都会切得十分仔细,但是对于糖尿病患者来说要切成大块,这样能够更好地保护蔬菜中的膳食纤维,对于降血糖很有利。
2.“低脂无糖”食物并不是真的无糖
很多产品为了吸引减肥人群的关注都会打上“低脂无糖”的字样,但是我们要知道对于糖尿病患者来说来说的糖并不是仅仅指代白糖之类,还包括会在人体中经过消化转化为葡萄糖的淀粉,很多无糖饼干中含有大量的淀粉,这对于糖尿病患者来说是十分危险的。