相信大部分小时候家里养过蚕的人，对桑叶都不会感到陌生。桑叶摸起来，可能会感到有点扎手，桑叶的气味也是很淡的，可能还有些苦涩，但是桑叶中也是存在很高的营养价值的。桑叶还具有一定的药用价值，用桑叶泡水喝，对身体是很有好处的。那我们今天就来认识一下桑叶的价值吧。
桑叶含有的营养成分
桑叶里含有主要的营养成分里有黄酮类物质，黄酮类物质对人体来说，是有着一定的抗氧化的作用的。桑叶里含有的植物甾醇，对于人体来说，是有着一定的抗炎作用的，还能够帮助人体减少对胆固醇的吸收。桑叶里还含有一定含量的生物碱、γ-氨基丁酸以及桑叶多糖物质等营养成分。桑叶还含有人体所必需的17种氨基酸物质，各种粗蛋白和粗脂肪，对于人体来说，是有着很好的保健价值的。
用桑叶泡水喝，对身体有什么好处？
用桑叶泡水，主要是选用非常优质的嫩桑叶来泡水喝。桑叶中的苦涩味道可以经过一些科学的烘焙工艺去除，使得桑叶茶喝起来不会有那种苦涩的味道，相反口感还是比较甘醇的，并且有着很清淡的香气。
桑叶中含有的桑叶多糖物质和生物碱，经过人体的吸收，可以有效帮助人体降低血糖含量。桑叶泡水喝，还有着清血的作用，能够将人体血液里多余的脂肪和胆固醇进行消解排出。所以说用桑叶泡水喝，对于高血糖和高血脂人群来说，是很好的一个选择。不仅可以阻止人体的血糖含量持续上升，也可以帮助人体促进胰岛素的分泌，有效降低血脂含量。
桑叶里还含有多种的黄酮类物质、酚类物质、氨基酸物质、维生素等多种人体所必需的营养物质。所以说用桑叶泡水喝，还可以促进人体的新陈代谢，改善人体的肌肤状态，对于抑制色素的沉着是有着很好的帮助作用的。桑叶茶还是有名的减肥茶，桑叶是有着利水的作用的，不仅可以促进人体的尿液的及时排出，还可以使得体内趁机的多余的水分能够快速排出体外。从而使得桑叶有了能够利水消肿瘦身的功效。
桑叶里含有的黄酮类物质，不仅可以帮助降低人体的血液的粘稠度，还能够有效的阻止人体的自由基的生长。桑叶含有的很多的营养物质成分，是可以帮助人体阻止体内有害物质的生成，能够有效的抵抗人体细胞的氧化的速度，是有着延缓衰老的作用的。
桑叶茶的饮用注意事项
用桑叶泡水喝，虽然对身体是存在很多好处的，但是不宜过量。如果过度饮用桑叶茶的话，可能会损伤人体的精血，长期以往，会降低人体的抵抗力。抵抗力下降，人就会变得虚弱，并且非常容易生病。所以说喝桑叶茶对身体虽然很有好处，但是不管是什么食物，都是过犹不及的，平常的生活当中，用桑叶泡水喝的时候，一定要注意，不能够多喝，容易伤害身体。
桑叶的味道是比较甘苦的，性质偏寒凉，所以说，如果体质偏寒的人，最好不要喝桑叶茶。肠胃不好的人群、正处于经期的女性以及正处于妊娠期的女性，建议最好不要喝桑叶茶，对身体不仅没有好处，还可能会伤害身体。
在农村，桑树是较为常见的一种绿色植物。用桑叶泡水喝，对身体是很有好处的。但是过犹不及，不可多喝，同时体寒、肠胃不好、以及正处于经期或者是妊娠期的女性，最好不要用桑叶泡水喝，不然可能对身体没有好处，还可能会伤害身体。