我一好友曾是一名严重的痛风患者，无意间发现了一种有效治疗痛风的食疗“秘方”，经过一段时间治疗，多年的痛风顽疾竟然神奇般地痊愈了。转眼间半年多过去了，山珍海味、大鱼、大肉、啤酒、海鲜无所畏惧。重获自由后，第一件想做的事便是将此法传授给所有饱受痛风折磨的“风民”，我的秘方就是――大红萝卜。
红萝卜对痛风也有特效，这是因为红萝卜是一种碱性食品，基本上不含嘌呤。红萝卜含有丰富的活性酶，生食可有效促进嘌呤的代谢。红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K等物质，有助提高血液质量、碱化血液，并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
此外，红萝卜还可帮助消化，而日本科学研究指出，红萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。
值得注意的是，常有人把橘黄色的萝卜叫做红萝卜，实际上它们是不同属也不同科植物。橘黄色的萝卜属伞形科胡萝卜，它真正的名称为胡萝卜，又名甘荀，原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗。
至于红萝卜则属十字花科，原产于中国，中国东北是大红萝卜主要产区，所以除了大红萝卜的别名，红萝卜也称为东北红萝卜。
红萝卜的食用方法与白萝卜相当，但其肉质较白萝卜细致，也较清甜美味。
雪耳红萝卜汤食谱
材料：雪耳300克、瘦肉600克、红萝卜600克、盐少许。
做法：
一、把雪耳浸至发透，去蒂，分成小朵，飞水，洗净沥干水份，留用。
二、红萝卜去皮，切块。
三、瘦肉洗净留用。
四、把水煮沸，放入所有材料，煮沸后转以中小火煲至材料粘及浓，以盐调味后即可饮用。
※痛风秘方：
痛风，是由于体内嘌呤代谢紊乱所引起的一类疾病。因其起病急骤，来势如风，疼痛剧烈，多伴红肿，走时较快，不留影踪，故名痛风。该病的临床特点是高尿酸血症，及由此引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形。常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸性肾结石，并引起肾功能损害，累及血管可以引起高血压，累及心脏可以引起冠心病，并且常常伴发高脂血症、糖尿病等疾病。