当我们处于不同的环境，有不同的生活习惯的时候，身体也会有不同的反应我们。人体的器官在一年四季中也会有一定的变化，保养方式也应该根据于季节做出一定的改变。有些器官在特定的时间做好保养，也会达到更好的效果。春天是一个极佳的养肝护肝的时节，当我们的肝脏出现问题的时候大部分的人就必须要依靠于药物来进行治疗。其实在日常生活中我们通过一些蔬菜就可以达到很好的保养效果，可以提前起到预防的作用，只是很多人可能并不了解。现在已经进入到了春天，我们就可以通过一些食物达到养肝的作用。
1、海带
海带的营养价值非常的高，它富含丰富的碘元素。众所周知，常吃海带可以预防大脖子病。常吃含碘元素较高的食物，还能够起到不错的抗癌防癌的效果，尤其是对于中老年人来说，在春天多吃一些海带也可以很好的保护我们肝脏的健康。海带的烹饪方法还是比较多的，而且味道也比较鲜美，老少皆宜。
2、菌类
香菇、蘑菇都属于菌类，菌类食物虽然富含丰富的多糖物质，对于很多人来说可能就比较的抗拒。但是这种物质进入我们身体之后容易形成抗体，达到抵抗癌细胞的目的。经常吃菌类我们身体就会形成一种天然的抗体，可以有效地抵抗癌细胞的入侵，增强身体的抵抗和免疫力，还可以帮助我们身体吸收足够的营养物质。我们可以选择自己喜欢吃的菌类食物来进行烹饪。
3、菠菜
春天是菠菜上市的季节，这个季节的菠菜非常的新鲜，很多人在吃菠菜的时候都会选择将跟去掉。其实跟部可以食用，只要清洗干净就完全没有问题，而且根部的铁元素含量会比较高。菠菜中还富含丰富的胡萝卜素和叶绿素，促进身体的新陈代谢，达到很好的抗衰老作用。菠菜中所富含的微量元素更是能够预防多种癌症。
很多人对于肝脏的健康并不是特别的重视，其实肝癌也属于高发癌症之一，世界上有不少的人更是因为肝癌而失去了自己宝贵的生命，所以我们每一个人都应该做好养肝护肝的工作。以上这三种蔬菜也都是家中比较常见的，除了可以抗癌防癌，更是可以为我们身体补充丰富的营养。