花生一直以来被称为长寿果，无论是蒸、炒还是炖汤，都有很高的营养价值，因此有许多医生建议，每天都吃一把花生，有益健康，还年年益寿，花生之所以被称为长寿果，是因为经常吃花生。
能够抵御癌症，还能预防心肌梗死，除此之外，一百颗花生中含有8.48克锌，锌是增强免疫力，抗衰老的重要物质，所以不管是从外在容貌上还是内在病理上，花生都是当之 无愧的长寿果，除了这些，花生还有3个你绝对想不到的好处。
一、高蛋白，100克花生含有25克左右的蛋白质含量，是鸡蛋所含蛋白质含量的两倍。二、氨基酸丰富，花生中含有八种氨基酸，其中含量赖氨酸最高，而这种氨基酸恰巧是人体必需的氨基酸，不能体内合成只能通过食物。三、富含维生素e维生素b,这些微量元素对于生长发育和提高免疫力都有帮助作用，花生虽好并非人人合适。
注意事项：
一、糖尿病患者，饮食每天不能超过三汤勺食油，28g花生相当于一勺油.
二、胆囊切除者，切除后，胆汁无法储存，胃难以消化花生中的脂肪。
三、胃病患者饮食上要清淡饮食，花生属于坚果类，还有高蛋白和高脂肪，所以胃病患者应当少食。
四、痛风患者应该少吃，吃多了就会减少尿酸的排出，所以说应该少吃。