这6种豆子是糖尿病的克星,并发症都怕它们,糖友可多吃血糖平稳

对于糖尿病人来说,常吃下面这6种豆类对病情是有帮助的。豆类的营养丰富,平均含蛋白质都在30%以上,而且所含的淀粉都不到50%,是糖尿病人的理想食物。特别对于想通过饮食来控制血糖和并发症的人群来说,更需要多吃这些豆类。

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黑豆

黑豆的营养价值高,其含有的“铬”元素对糖尿病人的作用很大,可调整人体的血糖代谢。平时在煮米饭和粥的时候都可以放少许的黑豆一起,降低血糖的同时也能起到养血安神的效果。当然,如果是肠胃太弱、有严重肾病和痛风的糖友都不建议吃黑豆。

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大豆

大豆的升糖指数低,富含膳食纤维,在营养学的角度来看也是建议糖友多食用大豆类或大豆类的制品。如豆浆,豆腐等,烹调后有助于控制血糖;与此同时,大豆对心血管有特殊的作用,可有效降低血清胆固醇,帮助缓解动脉血管壁的损害。

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绿豆

绿豆的热量比其他谷物类都低,适宜肥胖者和糖尿病人食用。我们常见的绿豆汤可以清热、解毒和消暑的功效,特别适合现在的炎炎夏季食用。绿豆也能起到预防糖尿病并发症的作用,降血脂、降胆固醇等。

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四季豆

其实四季豆对胃肠道有刺激性,引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症,可以使人体红细胞发生凝集和溶血,但是只要煮熟了这些都是可以避免的。四季豆也是适合糖友使用,对降低血糖有一定的控制作用。

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红豆

红豆含有的皂苷,对于促进胰岛素的分泌和降低血液粘度都有帮助,常吃还可以提升人体免疫力;而且,红豆也富含膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、健美减肥的作用。

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花豆

传统中医学认为,花豆性平,它可以健脾益肾、增强食欲、调节血糖抗风湿等功效。花豆富含优质蛋白质,其氨基酸种类多达17种,是糖友的理想食品。特别是花豆跟肉类搭配食用,可以让人体吸收更多的优质蛋白质。

以上六种豆类被称为糖尿病的克星,建议糖尿病人多食用,除此外,也要控制饮食的总热量。无论是吃主食、粗粮、水果还是所谓的豆类食品都要考量它里面所含的热量,做到合理配餐,平衡膳食,长久稳糖。

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