黄芪，又名绵芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。多年生草本，高50-100厘米。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。
黄芪的分布
黄芪属约有2000种，除大洋洲外，全世界亚热带和温带地区均产，但主要产于北温带。中国产270余种，分布于东北至西南部。
黄芪产于中国华北、东北、内蒙古和西北，主产于甘肃、山西、黑龙江、辽宁、河北等省区，四川，前苏联、朝鲜和蒙古也有分布。
膜荚黄芪主要分布于中国东北、华北、甘肃、四川、西藏等省区；蒙古黄芪主产内蒙古、山西及黑龙江，现广为栽培。
黄芪的药用价值
黄芪具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴。
《本经》记载：“主痈疽，久败疮，排脓止痛。补虚，小儿百病。”《日华子本草》记载：“助气壮筋骨，长肉补血。”
增强抗疲劳的作用
黄芪能增强大鼠和小鼠的肌力。大鼠灌胃黄芪水煎液6日或14日，能增强大鼠游泳耐疲劳的作用，并使游泳应激大鼠血浆皮质醇含量明显增加，超过空白应激组和正常对照组的水平。
黄芪可使游泳应激大鼠肾上腺重量增加，肾上腺皮质增厚，束状带细胞体积增大、胞浆丰富。
表明黄芪增强大鼠抗应激能力是通过增强肾上腺皮质功能来实现的。
黄芪补气养血
经常吃黄芪有补气养血的好处，有益中功效，对于出现内伤，身体疲劳，胃虚脾寒，经常腹泻，出现气虚，气衰，血虚等等症状，可以每日吃黄芪，
就可以通过补气养血，远离这些疾病对身体构成的危害，但是必须要坚持，比如每天可以通过吃黄芪就能达到很好的补气养血的效果。
减缓自然衰老的作用
黄芪能延长家蚕和果蝇的平均寿命，减缓人胎肺二倍体细胞体外培养的自然衰老过程，使细胞寿命延长达98代，对照组仅为61-66代，使寿命延长l/3。对小鼠肾细胞培养也有保护作用。
黄芪并有抗氧化作用，可降低动物血清中过氧化脂质和肝脏脂褐素含量。过氧化氢损伤中国仓鼠肺细胞（V79）引起SOD活性降低，黄芪总黄酮有回升SOD活性的作用，可减少脂质过氧化物对生物膜的损害。
黄芪的食用方法
1、每天用黄芪3片，泡水喝。用黄芪3片，对气血虚弱的人效果更佳。
2、取黄芪2片，煎汤。用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，也很有益。
3、还可以在烧肉、烧鸡、烧鸭时，放一些黄芪，增加滋补作用，效果也不错。
黄芪鸡肉粥
食材有，黄芪10克，大米160（一杯），鸡胸肉（也可以是一般带骨的鸡肉），枸杞（生完孩子第一个星期不要放枸杞）。
不能用下蛋的老母鸡。大米淘干净，放适量水，把黄芪加进去，用电饭煲煮粥功能煮。
鸡肉切碎，放盐，虾粉（虾皮打成的粉，代替味精调味），姜碎，腌制一下。
待粥滚起来，米煮的已经打开糜烂时，电饭锅的时间还有十分钟左右就跳转保温的时候，打开盖子，把鸡肉倒进去搅拌，把鸡肉搅散，不要结团。
最后加入枸杞。水的量看个人喜欢，喜欢稠的水放少些，喜欢稀的加多点水，如果水放多了煮出来想吃稠的话，只需把电饭锅盖回去，放一会，粥就稠了。
黄芪的禁忌
黄芪是比较常用到的中药，对高血压、糖尿病、骨质疏松等疾病都有比较好的防治保健功效，但是在使用黄芪的时候，还是要注意量的，以免用量过多导致上火甚至其他副作用。给大家介绍黄芪用法的6个禁忌。
1、忌食生冷食物，忌烟酒浓茶
2、及过度劳累忧虑恼怒惊恐
3、新生儿婴幼儿禁用
4、有过敏使者禁用
5、脾胃湿热者禁用
6、严禁配伍
黄芪的挑选
挑选黄芪，先要看外皮，外皮发白，内心发黄为佳；再看黄芪切片的断面，有没有洞，因为黄芪容易霉蛀，有黑洞就质量不佳。最好能嚼一嚼，有豆腥气更佳。
黄芪气微、凑近闻有股豆腥气为佳，嚼之味道略甜。挑选黄芪时，以身干、条粗壮、皱纹少、粉性足、质坚实而绵、不易折断、味甜、无黑心为佳。凡切后金井玉栏不存在或不明显的，可能黄芪条受潮质变了。
当然，现在市场上基本上没有野生黄芪，都是栽培黄芪，这一点要清楚。