在如今这个时代，白发不再只是老年人的标配了，甚至不少老年人都还没有白发，年轻人就开始少白头了。而之所以大面积的少白头，还是因为生活压力大，所以一定要释放压力，并且要保持好心情，乐观的态度，最主要的还要加强营养，这也会促进头发白发变黑。而今天要给大家介绍到的黑豆就是一个很适合少白头的人吃，因为黑豆为肾之谷，入肾，能健脾利水，乌发黑发以及延年益寿；最主要的是黑豆中还有黑色素及烟酸，这都是助于生黑发的元素。
所以我们常说黑豆是白发的克星，每周吃上一点，是能让头发乌黑不易掉，并且白发变黑发的。也是因此我遇到黑豆必会买上5斤，在家里慢慢吃。同时从美食角度说，黑豆也是一个口感偏上乘的食物，用来做成美食也比较合适，其中以粥作为合适，所以以往我都是将黑豆搭配着黑米、花生一起煮，更营养不说，口感也是能满足吃货的嘴，做法能满足手残党。那下面就给大家详细的说说做法，大家可以跟着一起动手做。
【黑豆黑米花生粥】
我们只需要准备黑豆、黑米、花生、红糖。正宗的黑豆颜色不是纯正的黑色，而是墨黑，并且黑中带红，颗粒大小也是不均匀的。反之假黑豆大小均匀，并且用醋泡不会变色。正宗的黑米是外面是黑色，刮掉黑色部分，里面是白色的，如果从里到外都是黑色，则是染色过的。最后花生买饱满，没有焉掉的，然后就可以开始动手做粥。
【详细过程】
步骤1：黑豆拿出之后，将黑豆来回搓洗干净，接着将黑豆放入清水中，并且浸泡着，有提前做准备的可以泡一晚上，没有就泡3小时。黑米加上水，用手搓洗下，接着淘洗上2-3次之后，注入清水，并且放置在黑豆旁一起泡着，大概也3小时。最后花生剥掉壳，洗掉杂质之后，将花生放入水中，泡着。
步骤2：在所有食材都已经泡完之后就拿出电饭煲，接着将黑豆捞出，再次冲洗一下，没有黏糊的感觉之后黑豆倒入电饭煲。黑米也捞出，紧接着将黑米倒入电饭煲，最后清洗一下花生倒入锅中，注入适量的清水之后，盖上盖子，打开煲粥的键，最后加上红糖，煮化之后就搅拌出锅开吃。
一份带有甜味和嚼劲的黑豆黑米花生粥就做好了。黑豆和黑米等都是要泡一下的，这样容易煮熟一点，其次黑米和花生都是辅助的，也是助于生发的，所以大家一定要加上一起煮。总之吃是好吃的，我家的吃货们都很喜欢，并且也是助于生发的。