高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，现代医学称之为血脂异常。
而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为“沉默的杀手”。
高血脂会有什么危害呢？
一、高血脂会加大血液的粘度，危害循环系统中的微循环灌注。降低血液的流速，增大血液的粘稠度，使微循环的毛细血管淤滞，并降低红血球的电泳能力、变形能力。
二、高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化。大量脂类物质蛋白，在血浆中沉积移动，降低血液流速，并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上，并长期黏附在血管壁上，损害动脉血管内皮，形成血管硬化。
1种粗粮是天然“吸脂王”，开水里放一点，血管垃圾清光、降血脂
这种粗粮就是乌麦，它也有一个别称就是荞麦。现在医学研究表明，乌麦成分含有丰富的黄酮类化合物，同时具有抗氧化和降血脂作用，能有效地控制人体血脂的浓度；防止脂肪沉积在血管壁内，抑制动脉粥样硬化的形成和发展，对预防心血管疾病、清理血栓、都起着关键的作用。
将乌麦搭配霜桑叶、益生菌共同发酵成乌麦霜桑的复合菌，经过发酵将食物的有效成分大大提高了，人体吸收率更高。若是高血脂患者坚持饮用，有效清除血管的垃圾，分解体内多余的脂质，从而快速降低血脂。
高血脂患者，生活中的小事情同样要注意！
不管是哪一种类型的高血脂，都必须调整生活方式，尤其是健康饮食，低盐低脂，低糖饮食，戒烟，戒酒，坚持运动。
① 要尽量少吃脂肪和胆固醇含量高的食物：比如肥肉、动物油、奶油糕点、棕榈油等等；动物内脏、鱼子、鱿鱼、蟹黄等；酥饼、油条、油炸快餐等。
② 以健康饮食为主：有豆类、燕麦、机米、全麦面包、土豆、南瓜等；多吃高纤维膳食（粗粮），可降低总胆固醇，升高高密度脂蛋白。
③ 避免只吃细粮：比如只是白面包、蛋糕、白馒头等等。植物油替代动物油、坚果、蔬菜水果，每天摄入2.6g植物固醇能降低10%的总胆固醇和低密度脂蛋白。多吃应季新鲜的水果和蔬菜植物类食物;