在日常生活中，很多爱吃肉的朋友可能都有这样的顾虑，就是肥肉特别是猪五花肉等部位，是不是吃了对身体一点好处都没有？产生这样的顾虑，多是因为现代人心血管疾病高发，高血脂、高血糖等情况变得非常常见，而且猪、牛、羊的肥肉部分确实脂肪比较多，胆固醇也高，经常吃很容易增加身体里的血脂水平。但是客观来说，肥肉对身体也不是一点好处都没有。首先来说，肥肉含有的胆固醇也是身体必不可少的营养物质，特别是正在成长发育中的青少年，补充足量的胆固醇，有利于身体和大脑生长的需要。
另外对于上了岁数的人来说，吃肉能为身体补充能量，增加人体的脂肪含量，有利于提高身体对疾病的抵抗能力，和瘦肉相比，肥肉更易于消化，所以非常适合消化能力差的老年人食用。除此之外，肥肉中的脂肪还有利于脂溶性维生素的吸收和利用，比如用肥肉来炖一些菜，这些蔬菜中的一些脂溶性维生素会更容易被身体吸收，比单独吃这些蔬菜更有营养。所以说，肥肉并不是对身体完全没有益处，但大家在吃之前要注意3件事：
1、本身患有高血脂、高血压和糖尿病的人，还是要少吃肥肉，以免导致血管出现进一步堵塞，增加心脏病和中风的发生风险。2、即使没有“三高”疾病，一次吃肥肉也不宜太多。3、通过蒸煮的方式能减少肥肉中的脂肪和胆固醇含量，另外还可以在炖肉时添加一些山楂，这样吃肉会更健康一些。