高血压是一种非常常见的慢性心血管疾病，影响着全国超过3亿人的健康。过高的血压会导致更严重的心血管疾病发生，比如动脉硬化、心脏病和中风等。所以对健康较为关注的高血压患者，会非常在意饮食的健康，也希望通过调整饮食来降低血压。比如在日常生活中，很多高血压患者都听说过吃芹菜能降压，于是不少朋友隔三差五的就吃芹菜，但自己的血压却没有降低，而且还有的人出现了升高的情况，这是咋回事儿呢？难道芹菜不能降压么？对于这个问题，我们可以从3个方面来告诉您。1、芹菜是菜，菜不能代替药物
协和医院知名专家于康老师曾经说过一句话，“芹菜是食物，食物不能代替药物”，这句话一针见血的指出，如果你想单纯的通过食物来降低血压，是不可能的。即使芹菜有辅助降压的功效，大家也要记住，不吃药肯定是不行的。2、芹菜有辅助降压功效，但你的吃法不对芹菜之所以对降低血压有一定的辅助作用，是因为它含有丁基苯酞类等活性物质，有利于让神经得到舒缓，并利于血管扩张，从而起到降压的功效。但是很多人在吃芹菜时，喜欢用大量的油、酱油、盐等配料，结果芹菜的功效还没发挥出来，先吃进不少的盐和油脂。芹菜降低血压最有效的吃饭就是榨汁或凉拌，一定要清淡。
3、芹菜虽好，架不住你吃了其他“升压”食物还有的高血压患者，一边吃拌芹菜，一边大鱼大肉的“塞进”嘴里，觉得只要吃了芹菜就可以肆无忌惮地吃了，这其实也是非常危险的想法。因为芹菜降压的功效本身就有限，你再吃进好多升高血压的高盐、高油脂食物，其实无异于自欺欺人。对于血压的科学管理，最重要的不是吃芹菜，而是在药物控制的基础上，合理膳食，清淡饮食和适当运动，请不要相信哪种食物能轻松的帮你降低血压。