糖尿病是一种慢性代谢疾病，分为1型糖尿病和2型糖尿病。最常见的属于2型糖尿病，2型糖尿病患者体内由于出现胰岛素抵抗，从而导致葡萄糖无法正常代谢，血糖水平升高。我们都知道，患上糖尿病之后，身体很多器官都会受到损伤，对健康造成非常大影响。因此，日常生活中，应该时常关注自身的血糖水平。一旦出现异常情况，就要及时治疗。患上糖尿病之后，除了用药，饮食也要特别注意，平时多吃富含纤维的食物，比如全谷物食品，包括燕麦、荞麦、藜麦等。相信很多人会有疑问，全谷物的食物不是含有碳水化合物吗？
全谷物确实含有碳水化合物，但比大米和小麦要低，而且含有大量纤维。纤维能减慢碳水化合物的消化速度，降低身体对糖分的吸收速度，从而对餐后血糖起到很好的稳定作用。不仅如此，纤维还可以促进消化，预防便秘；它还可以降低血清胆固醇的含量，起到预防心血管疾病的效果。总之，糖尿病患者想要保持血糖水平稳定，日常饮食中，可以用全谷物的食物代替精加工食物，做到“粗细结合”。除了全谷物食物中富含纤维之外，水果中也含有大量纤维，比如蓝莓、黑莓等水果。适量吃这些低糖高纤维的水果，也能够有效帮助降血糖。水果中的纤维多为可溶性纤维，这种纤维能被身体消化，在消化道里面形成胶状物，减缓糖分的吸收速度，也能降低餐后血糖。
另外，富含纤维的食物还能够增加饱腹感，可以帮助控制进食量，这对于糖尿病患者来说简直再好不过了。所以，糖尿病患者并不一定非要戒掉主食，最重要的还是选择正确的食物。在主食中增加全谷物的比重，坚持食用一段时间之后，就会看到惊喜。