酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且还扬长避短，成为更加适合人类饮用的营养保健品。
那么，什么时候喝酸奶最好呢？让我们一起来看看吧：
早上喝
早上是最需要营养的时候，但是不能空肚子喝牛奶，可以搭配一些粗粮、面包、鸡蛋一起，能更有效的吸收酸奶中的营养物质。
饭后两小时
饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，PH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌生长，尤其是饭后2小时内喝酸奶，效果最佳。
晚上喝酸奶补钙
研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，晚上喝酸奶更有助于补钙，因为晚上人体血钙含量最低，有利于食物中钙的是吸收，这一时间段内影响钙吸收的因素也比较少。虽然牛奶也是很好的补钙食物，但是比起酸奶来，酸奶中含有的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
上班族午后喝酸奶
对于一整天都要面对着电脑工作的上班族来说，每时每刻都笼罩在电脑的辐射中，可以在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益，而且午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作的压力。酸奶还有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。午后喝一杯酸奶，可以让上班族们放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
酸奶应该喝多少
健康成年人摄入奶及奶制品的适宜量是300克，如果一天中喝纯牛奶，还吃其他奶制品，那么注意酸奶的摄入量不宜多，如果只喝酸奶的话，一般以300克为宜，最多也不要超过500克。
喝酸奶3要
鉴别品种
市场上有很多由牛奶、糖、乳酸或柠檬酸所制成的所谓酸奶饮品，其实并不具备酸牛奶的保健作用，购买酸奶时要仔细识别。
饭后2小时左右饮用
适宜的乳酸菌生长的PH值酸碱度是5.4以上，空腹胃液PH值在2至一下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
喝酸奶后及时漱口
酸奶菌种的某些细菌会引起龋齿的发生，喝酸奶后要及时漱口。