保健养生是近些年的高热度话题。过去人们出去买菜基本都是挑好看的买，现在就要找着那种纯天然的有机蔬菜，有几个虫眼都没关系，说明没打农药。而且也涌现出了很多养生达人，教大家一些简单的护理方法,保持身体健康。其中强调了很多遍的就是隔夜茶水和菜肴的危害，但是有些老年人比较节俭，总觉得剩饭剩菜，就那么一天，应该还是可以吃的。那么，隔夜水、隔夜茶、隔夜菜，哪个不能吃，哪个对身体的伤害更大，你知道吗？看了就知道答案了。1.隔夜水
一般来说，隔夜水在第2天是可以继续饮用的，虽然其中可能会含有一些亚硝酸盐，但是，由于其含量极低，基本不会对身体造成什么伤害。而且，在炎热的夏季，很多家庭都会在头天晚上，故意接一杯开水放着，第二天早上再喝。所以，对于隔夜水不用太过担心，是完全可以饮用的。2.隔夜茶
隔夜茶和隔夜水是两种不一样的情况。因为，水里面是没有任何其他物质的，不易滋生细菌。而茶水放置一个晚上以后里面会滋生大量的细菌，长时间饮用，就很容易引发感染疾病，而且隔夜茶的口感也并不好，所以，茶水尽量在当天喝完，不要过夜。如果实在是不想浪费，也可以用来清洗器具。3.隔夜菜
隔夜菜能不能继续食用，是根据不同的食材决定的。如果只是青菜的话，放一晚上也不会有什么大问题，只是会流失一部分的营养物质，但是像凉菜、海鲜等是绝对不能过夜。因为凉菜在加工过程中会放入大量的盐，经过一个晚上，就会转化为亚硝酸盐，其含量要远高于隔夜水中的含量，长期食用，可能会致癌。而海鲜则是因为其本身容易滋生细菌，放置一晚上以后，会产生大量的细菌，侵入肠胃后，可能会诱发肠胃炎。综上所述，隔夜水是可以继续饮用的，隔夜茶最好不饮用，隔夜菜要具体情况具体分析，有的可以继续食用，有的不行。