少白头是指青少年时头发过早变白，头发呈花白状。最初头发有稀疏的少数白发，大多数首先出现在头皮的后部或顶部，夹杂在黑发中呈花白状。随后，白发逐渐或突然增多，但不会全部变白。有部分人长时间内白发维持而不增加。有的还有脱发的情况。
中医说血热、肾气虚弱、气血衰弱都是造成白发的原因。凡先天不足、肾精亏虚，或性情急躁、血热偏盛、伤阴耗血者，或忧愁思虑、脾失健运、气血乏源者，或劳神过度、失眠多梦、肝血暗耗者，皆可伤及五脏，虚损气血，使毛发失养而早白，或者脱发的情况。
如果有白发或者脱发，在饮食上应注意多摄入富含铁、铜、维生素B群、酪氨酸的食物。此外要经常吃一些有益于养发乌发的食物，增加合成黑色素的原料。年轻人需要适当地调节精神状态，工作之余多多放松心情，加强锻炼身体，增强体质。
对症食材推荐：黑芝麻
使用注意：
不宜多吃会容易上火生疮；男子阳痿、遗精者忌食。
功效：中医说黑芝麻具有补益肝肾、滋润五脏的功效，适用于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便结、头发早白、未老先衰等症，具有美容乌发等效果。
适用对象：肝肾不足所导致眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白人食用。
简单好用法：可以将黑芝麻炒熟，每天食用即可。
材料替换：黑芝麻可以用核桃代替。
其他对症食材推荐
1. 桑葚
桑葚具补血活血、滋阴补阳、生津止渴、润肠燥等功效，桑葚辅治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、头发早白等症。
2. 何首乌
何首乌具补益精血、润肠通便，何首乌可辅治血虚贫血与头昏目眩、心悸、失眠、肝肾阴虚之腰膝酸软、头发早白、耳鸣、遗精等症。
3. 熟地
熟地可养阴补肾、填精，辅治血虚所致面色萎黄、头昏心悸；肾精不足之腰膝酸软、头晕目眩、头发早白；肝阴不足之双目干涩、视物昏花。
4. 核桃
核桃具有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等，核桃是轻身益气、延年益寿的佳品。
5. 枸杞
枸杞具有补益肝肾、养肝明目、润肺滋阴功效，枸杞对肝肾亏损导致的头目昏花、头发早白有治疗效果。
老中医推荐对症实用偏方
偏方1、黑芝麻糙米粥
材料：黑芝麻25克，糙米适量。
用法：黑芝麻捣碎，加适量糙米煮成粥，每天食用一次。
功效：对少白头的白发变黑有良好作用。
偏方2、何首乌黑芝麻糊
材料：何首乌、黑芝麻各500克，红糖适量。
用法：何首乌片烘干，研制成粉末；黑芝麻炒酥压碎。放锅置中火上，添清水，将何首乌粉煎沸，加入黑芝麻粉、红糖熬成糊状，盛于碗内即可。
功效：补肾黑发，适用于少白头。
还可以通过中医食疗的方法来调理。