现如今，胃病成了一种流行，不管老少，没有胃病的人反而成了少数，据世界卫生组织胃病情况统计：胃病在人群中发病率高达80%！
俗话说，胃病“三分靠治，七分靠养”，很多人一听到胃不舒服，就想到喝粥，不管是什么问题，好像一喝粥就能好。那么喝粥真的能养胃吗？
我们一般说的胃病，主要是：胃反酸、胃炎、胃溃疡、食管反流等发生在胃粘膜上的病变。而养胃，就是要帮助胃黏膜慢慢地修复，让胃液分泌恢复正常。
事实上，喝粥的确可以减轻胃的消化和排空负担，在消化不良时，喝点清淡的粥对胃是一种“减负”。但是仅仅减轻负担是不够的，喝粥不能让慢性胃炎减轻，也不能让溃疡愈合。
如果喝粥速度比较快，大口大口地喝，还会加速胃黏膜的损伤，因为食物吞下时间太快，消化液来不及反应，就会使食物堆在消化道里，从而加速胃黏膜的腐蚀。已经有胃病的人长期这样喝粥，起不到养胃的作用，反而会造成胃部的进一步损伤。
像山药和其他具有粘液的食物含有一些多糖类物质可以起到养胃的作用，但是食物中多糖的量太少，不能完全依靠吃山药来治疗胃病。
还有人喜欢喝特别烫的粥，觉得这样能“暖胃”。但其实，超过65摄氏度的粥就会对食管造成伤害，不仅不能养胃，还可能会烫伤食道，产生更严重的消化道伤害。
那么我们该如何养胃呢？
其实，所谓的“养胃”就是要保持胃原有的规律，如果你的胃本身没有问题，那就不用特意去养，只要不去经常刻意刺激它就好，对于胃不太好的人，就需要吃一些容易消化，没有刺激性的食物，还要做到以下几点：
首先，吃饭要讲卫生，选择正规食材，保证器具的卫生，防止各种细菌、病毒和寄生虫引起急慢性胃肠炎的频繁发生。
其次，饮食要清淡，少吃高盐高油的食物，还要戒烟戒酒。
此外，吃饭要按时按量，细嚼慢咽，给肠胃消化缓冲的时间，不要喝太多含糖碳酸饮料。
最后，还要注意用药安全，不要随便吃药，有些人一犯胃疼就喜欢吃一些止痛药来缓解，往往治标不治本，失去疼痛的保护，胃受到的伤害会更多。