脑梗塞是生活中一种常见的疾病，这与我们现在的生活方式和饮食方式有很大的关系。
脑梗主要是由于大脑中的一些血管被堵塞造成的，从而导致急性脑缺血、缺氧所引起的脑局部组织软化和坏死，严重的会瘫痪或致命。而且现在的脑梗已经不再只是多发于中老年人，很多年轻人也成为了高发人群，所以预防变得十分重要，既然知道是血管被堵塞造成的脑梗，那么只要多吃对改善脑血管的食物，能有效预防和改善脑梗。
下面，小编就来讲一下：
预防脑梗吃什么食物好呢？
饮食清淡。例如低热量、低动物脂肪、低胆固醇。多吃含蛋白质食物，高血压者注意低盐。多吃高维生素、高纤维食物。忌烟、酒、辛辣刺激性食物。下面还有一些具体的水果和蔬菜可以有效改善脑血管，进而预防和改善脑梗塞。
芹菜
芹菜有降压、降脂的作用。经常吃芹菜，不但可以有效降低血压、血脂，还可以降低血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管、脑梗塞、冠心病等都有一定疗效。
山楂
山楂中含有解脂酶，能降低血脂和胆固醇，能防治动脉硬化，使血栓减少，从而减少脑梗死的发作。另外山楂中含有维生素C、胡萝卜素等物质，增强机体免疫力。
大蒜
大蒜有消肿止痛、降低胆固醇等功效。大蒜不但能防止心脑血管中脂肪的沉积，诱导组织内部的脂肪代谢，还能降低胆固醇，降低血浆浓度，减轻动脉硬化，抑制血栓的形成。
纳豆
纳豆所含的粘蛋白能抑制血糖上升，纳豆还含纳豆激酶，能促进血液循环，预防脑梗塞。纳豆还可以清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老并可提高食物的消化率。
海鱼
例如沙丁鱼等海鱼富含DHA，能溶血栓。
香菇
香菇营养成分丰富，可以提高机体免疫力，补充机体所需的多种营养。另外香菇中含有的嘌呤、氧化酶等物质，有降低血压、血脂、胆固醇含量的作用，能加速血液循环，改善心脑血管，对高血压、动脉硬化、脑梗塞等疾病有良好的疗效。香菇即使加热后营养也不被破坏。
柿子
柿子中含有丰富的维生素，有降血压、保护心血管的作用。柿子中还含有一种酚类化合物，能有效预防动脉硬化，降低心血管疾病的发生率。但是一定要记得吃柿子要剥皮，也不要空腹吃。
对于脑梗塞的预防，绝对不能一时心血来潮，要知道对于这种恶性急性疾病来说，一旦不注意患上了，是很难根治的，对脑梗塞的预防不上心，很可能一次就造成不可挽回的后果。
生活中要做到积极运动，控制体重，拒绝吸烟喝酒，饮食上要合理，注意多喝水，养成良好的生活习惯。