人人都喊着减肥，嘴巴却吃着各种美食，尤其一到夏天，各种凉皮，烧烤，烤肉等食物，吃着的时候，没想那么多，长期吃辣的，油腻的，肠胃就会消耗不了这些食物，造成肥胖，口臭等情况，不但影响身体的健康，还会给自身的形象带来困恼，想要改善这些问题，饮食上少吃些油腻的，多吃些刮油的食物，今天呢，小七就为大家分享一道美食。
土豆，油豆角都是很常见的食物，土豆可以和不同的食物搭配，有些人就特别喜欢吃酸辣土豆丝，觉得开胃又下饭，很适合这个夏天，而油豆角是东北的特色美食，也是豆类的食物，不仅口感上美味，连营养价值都很高，尤其和土豆一起炖，美味可口，鲜嫩脆嫩，吃起来特别的好吃，而且做法也简单，一起看看吧。
土豆炖油豆角，我们先把主要的食材备好，土豆2个，油豆角一把，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，生姜适量，生抽适量。先把土豆处理下，清洗干净后切成块，放在冷水中浸泡备用，再把油豆角两边去除，洗净后沥水，大蒜，生姜洗洗干净切颗粒。
紧接着，锅中倒上适量的油，等到油温烧到5成时候，先把大蒜，生姜放锅中，再把油豆角放锅中，炒几下后，再把切好的土豆块放锅中，两种食材再一起炒2分左右，加上生抽，盐，鸡精，五香粉进去，可以加一些清水，大火转中火焖上6分钟即可。
一道土豆炖油豆角就做好了，十分的美味可口，而且土豆饱腹感很强，能够减少饥饿感，还能给肠胃刮油，清除肠胃的垃圾毒素，还能减少多余的脂肪，有助于瘦身，土豆中的维生素C，还有着抗氧化的作用，对皮肤也特别好，油豆角中含有的蛋白质，微量元素等，能够给身体健康带来益处，两种食材一起炒，刮油效果翻倍，不妨试试呢。