钙是我们身体中不可或缺的一种元素，主要存在于我们的骨质当中。如果我们体内的钙太少，很容易导致青少年生长发育缓慢，中老年人骨质疏松。如果青少年在生长过程中摄取不到足够的钙元素，不但可能会长不高，更可能导致骨骼发育不良；如果中老年人骨质疏松，不但容易滋生骨刺，一旦摔倒还有很大的几率可能骨折。目前很多人很重视补钙，但补钙也应该科学谨慎，食补更是要小心，不要走入误区。
哪些食物其实不能补钙呢？
1、虾皮：很多人都坚信虾皮可以补钙，因此在吃虾的时候不但不剥皮，还会将剥掉的虾壳收集起来，洗净晒干打磨成粉，作为调料甚至冲服饮用。其实这是非常不科学的，虾皮的钙含量确实非常高，但是这些钙很难被人体利用吸收。少量的虾皮如果作用于辅助食材，提取出的钙对人体来说是不值一提的。不仅如此，虾皮还含有大量的盐，摄入太多反而会影响我们的健康。
2、骨头汤：骨头汤补钙其实是受到我国以形补形概念的影响。很多人会觉得，通过炖煮可以将骨头的钙元素提取出来，就算提取不出多少，不是还有骨髓可以补钙吗？可是实际上骨头汤确实提取不出太多的钙，里面的钙含量甚至都不如牛奶中的十分之一。
哪些食物才能补钙呢？
1、奶制品：牛奶中含有非常丰富的钙，而且非常容易被我们吸收，可惜很多孩子都不喜欢牛奶的味道。不要紧，还有很多奶制品，不但味道好，同样也可以起到补钙的作用！例如乳酪，酸奶和奶片。
2、豆制品：豆腐也是我们所熟知的高钙食物，甚至豆腐中的钙量还要超过奶制品。而且豆腐的种类多种多样，做法也多种多样，多加尝试，肯定能选择到家人都喜欢的一种做法。
3、绿叶蔬菜：是不是很难相信，原来平时我们经常吃的绿叶蔬菜都具有很好的补钙效果！常见的补钙蔬菜有油菜，菠菜，小白菜等，尤其是油菜，含钙量甚至超过同重量的牛奶。此外，油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素k。
温馨提示
虽然等质量的油菜补钙效果还要强于牛奶，可是大家可千万不要走入误区！蔬菜是体积非常大，质量非常轻的。依靠牛奶补充每天所需钙质的质量，如果转换成油菜，那可是足足有一大盆！千万不要误以为自己中午多吃了几根蔬菜，就起到补钙的效果哦。