芡实芡实，又名鸡头实、鸡头、雁头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲藕、黄实、鸡嘴莲、鸡头包、鸡头果、鸡头莲、土芡实、苏黄、刀芡实等，为睡莲科一年生草本植物芡的成熟种仁。本品性平，味甘涩，归脾、肾经。我国各地沼池湖泊均有芡的种植，以江苏、湖北、湖南、安徽、山东等省栽培面积最大。芡实的果实可分野生有刺种(北芡)和无刺栽培种(南芡)两种。紫花为早熟品种，白花为晚熟品种。芡实的叶似睡莲浮在水面，浆果近球形，顶部残存萼片呈嘴形，宛如鸡头一般，内面呈海绵状，平均每果约有60多粒球形种子，俗称鸡头米。其种皮坚硬，黑色，胚乳呈现出白色粉质。南芡粒大圆整，色白洁净，表面略有皱纹，顶端有一凹形小圆心。以产自苏州市郊南天荡的品质最好。北芡产自野生刺芡，颗粒较南芡小，色白洁净，仁肉质硬，品质较差，产区较广。专供食用的北芡，也称池芡。而北芡不碾去内种皮，皮色淡红或红，以药用为主的则称为药芡。南芡品质优于北芡，这在选购时要注意。而且，芡实要求粒大，均匀，完整，身干，色泽白净，碎粒少，无蛀虫、粉屑和杂质。色泽白亮，粒上残留的内种皮淡红色，质好;色萎暗，内种皮褐红色，质差。齿咬松脆易碎，身干;带韧性，身潮。买回来的芡实，存放前应确保身干、无蛀虫。可用食品塑料袋密封，存放在室内阴凉、干燥处。梅雨季节应注意翻检，防止蛀虫和泛潮发热变质。在霉暑季节，用保鲜袋密封放人冰箱内效果更好。[功效与膏滋方适应证]
1.用于脾虚所致的慢性泄泻、食欲缺乏、神疲乏力等病症。2.固肾涩精用于肾精亏虚所致的腰膝酸软、耳聋耳鸣、遗精滑精、小便频数、妇女白带过多、小儿遗尿等病症。[现代研究]1.化学成分芡实含淀粉、蛋白质及脂肪。此外，尚含钙、磷、铁和维生素(B1，B2，C)、烟酸及胡萝卜素。2.药理作用芡实含有多种营养成分，长期服用有很好的健脾补肾延缓衰老作用。此外，本品还具有消蛋白尿的作用。[膏方应用方法]
与其他中药一同浓煎后制成膏滋方内服。也可研成细粉，兑人清膏中，和匀后制成膏滋方内服。[使用注意]1.芡实滋补敛涩，大小便不利者慎用。
2.尿频尿痛、阳强不痿者忌服。
3.妇女产后及婴儿不宜食用。
2
莲子莲子为睡莲科植物莲的成熟种子。本品性平，味甘、涩，归心、脾、肾、胃、肝、膀胱经。莲子选购时，要求颗粒饱满、粒大均匀，身干，内厚，色泽鲜亮，无虫蛀，碎粒少，刀伤少。口咬或锤敲易脆裂破碎的表明身干;口咬带韧性，留齿痕，表明身潮。莲子存放时要注意防潮、防虫蛀。存放前应确保身干、无虫蛀，用食品塑料袋密封放在室内阴凉、干燥处保存。霉暑季节应注意翻检，有条件的放人冰箱中存放效果更好。量大时，可放在密封的缸、坛内，下铺生石灰包或干燥黄沙，也可保质。[功效与膏滋方适应证]1.补脾止泻用于脾虚所致的久泻久痢、倦怠乏力、食欲缺乏。
2.益肾涩精 用于肾虚精亏所致的遗精、滑泄、尿频、遗尿、妇人崩漏带下等病症。3.养心安神 用于心神失养所致的心神不宁、惊悸、失眠等病症。[现代研究]1.化学成分莲子含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草苷等物质。2.药理作用莲子中含钙量丰富，钙除构成骨骼和牙齿成分外，还具有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静精神，维持肌肉的伸缩性和心搏的节律，维持毛细血管的渗透压，维持体内酸碱平衡等重要作用，具有安神养心作用。莲子具有抗鼻咽癌的氧化黄心宁树碱，对鼻咽癌有近期辅助疗效。[膏方应用方法]
与其他中药一同浓煎后制成膏滋方内服，也可研成细粉，兑人膏滋方清膏中，和匀后内服。[使用注意]1.莲子不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。2.莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯d燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。3. 外邪犯肺，有肺热咳嗽时不宜服用莲子。刺五加刺五加为五加科植物刺五加的干燥根及根茎。刺五加性温，叶辛、微苦，归脾、肾、心经。原主产于黑龙江省山区，地方土名习称“老虎潦”，在日本则称为虾夷五加，而在前苏联又称为西伯利亚人参。明朝李时珍《本草纲目》称刺五加，以五叶交加者良，故名五加。[功效与膏滋方适应证]1. 益气健脾用于脾气虚弱所致的神疲乏力、食欲缺乏、大便溏海等病症。2. 补肾安神用于心肾不足所致的腰膝酸痛、耳聋耳鸣、失眠多梦、阳痿、脚弱脚气等病症。
[现代研究]1.化学成分刺五加含多种苷类、糖类、氨基酸、脂肪酸、维生素，另含有芝麻脂素、甾醇、香豆精、黄酮、非芳香性不饱和有机酸及多种微量矿物质等。2.药理作用刺五加具有抗氧化作用，可增强人体免疫力、防止老化及促进健康，以及镇静和调整心肌能力的作用，此外还具有止咳、祛痰、抗结核杆菌、促进胆固醇的排泄、促性腺、抗辐射、抗疲劳等作用。[膏方应用方法]
与其他中药一同浓煎后制成膏滋方内服。
[使用注意]1.阴虚火旺者慎用。2.据报道，曾有患风湿性心脏病者在使用刺五加后会出现心区疼痛，头痛，心悸和血压上升。3.极少数使用者会出现短暂的轻微腹泻。
3
绞股蓝绞股蓝，又名甘茶蔓、五叶参等，为葫芦科多年生攀授藤本植物绞股蓝的根茎或全草。本品性寒，味苦，归脾、胃、肺三经。绞股蓝多生于山间阴湿处，广泛分布于我国秦岭及长江流域广大地区。印度、斯里兰片、尼泊尔、缅甸、马来西亚、菲律宾、朝鲜和日本也有分布。在我国，许多地方皆出产绞股蓝，每年9～10月间采收，以长江南岸、神农架、星斗山等地产的绞股蓝质量较为上乘。[功效与膏滋方适应证]1.益气健脾用于脾气虚所致的体倦乏力、纳食不佳、食少便溏等病症。
2.补肺润燥用于肺阴虚所致的肺中燥热、咳嗽痰黏、干咳无痰等病症。本品能益肺气，清肺热，又有化痰止咳之效。3.养心安神用于心脾气虚所致的体倦乏力、动则气喘、胸闷气促、心慌失眠等病症。[现代研究]
1.化学成分绞股蓝至少含有4种以上与人参皂苷完全相同的有效成分，经研究证实，绞股蓝所含的皂苷比人参粉中的含量还要高，甚至是名参——长白山参、高丽参中所含“人参皂苷”的4倍。而且，绞股蓝中还检测出绞股蓝皂苷达80余种，并含氨基酸包括天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等18种，以及铁、锌、铜、锰等23种矿物质元素成分。此外，绞股蓝还含有一定量的维生素C以及芦丁、丙二酸、商陆素等成分。此外，绞股蓝中还含有一种特殊成分——甘茶蔓糖苷。2.药理作用本品具有提高机体免疫力、提高抗应激能力、降血脂、抗血栓作用，此外，还具有延缓衰老、抗溃疡、镇静催眠、镇痛、抗肿瘤作用。[膏方应用方法]与其他中药一同浓煎后制成膏滋方内服，也可研成细粉，兑入膏滋方清膏中，和匀后内服。[使用注意]1.虚寒证忌用。2.不可超量使用。少数人服用本品会出现恶心呕吐、腹胀腹泻、头晕眼花的症状。
4
薏苡仁薏苡仁，又名苡米、苡仁、米仁等，为禾木科植物梵苡的干燥成熟种仁。薏苡仁性凉，味甘、淡，归脾、肺、肾经。《神农本草经》将其列为上品，因其性微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，是一味清补利湿之妙品，对久病体虚者更为适宜，因其药性平和，效力缓发，需多服久服方显其防病治病的功效。[功效与膏滋方适应证]1.补气健脾适用于神疲乏力、食欲缺乏、面色少华、少气懒言等病症。2.利水渗湿适用于水肿脚气、淋浊、白带量多质稀等病症。
3.清热排脓适用于肺痿、肠痈、痈疡破溃、脓出不畅等病症。
4.除痹止泻适用于泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利等病症。[现代研究]
1.化学成分蛋白质、脂类、膳食纤维、糖类及多种维生素和微量2.药理作用薏苡仁是禾本科植物中是最富滋养，易于消化的谷物。所含的蛋白质、脂肪均较粳米为多。薏苡仁的抗癌有效成分为“薏苡仁酯”“薏苡仁内酯”两种。薏苡仁酯能抑制艾氏腹水癌细胞的生长。惹苡仁能增加激素调节功能和促进免疫系统和酶系统功能，对于细胞免疫、体液免疫有促进作用。此外，薏苡仁还具有降血糖、降血压、诱发排卵的作用。[膏方应用方法]
与其他中药一同浓煎后制成膏滋方内服。
[使用注意]1.津液不足者忌用惹苡仁。2.惹苡仁性较滑利，孕妇慎用。
5
白果白果为银杏科植物银杏的种子。其性平，味甘、苦、涩，有小毒，归肺、肾经。质量好的白果，果实充分成熟，外壳白净光亮，果仁鲜绿饱满。果壳灰白粗糙无光泽，甚至有黑斑点，为陈货变质果。取果置于耳边摇动，无声者质佳;有声则说明壳内果内干瘪萎缩，质差。也可将白果放人水中，浮者质差，下沉者为好果。对于新上市的白果，果壳色由青转黄，表面有白粉，为成熟果;核仁用手指压捺开裂，无汁液流出者为成熟果，质好。新上市的白果，晾干后仍保持一定的湿度，宜放在透气凉爽的容器中，防止闷捂变质。亦可用保鲜袋密封，存放于冰箱中。数量大时，也可将白果浸人清水缸内，并注意经常换水，可保存3～5个月。[功效与膏滋方适应证]1.敛肺止咳用于肺气虚所致的哮喘、痰嗽、气短、气促等病症。2.缩尿止带用于肾气虚所致的白带量多、遗精滑泄、淋病、小便频数、小便清长等病症。[现代研究]1.化学成分白果含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及微量元素等，并含有毒成分一银杏毒素。2.药理作用白果能抑制结核杆菌的生长，对多种体外细菌及皮肤真菌有不同程度的抑制作用，可防止或减轻老人痴呆症，适量进食白果，能保护神经细胞，防止或降低痴呆症的发生。此外，白果还具有免疫抑制、抗过敏、抗衰老、减轻缺血症状、收敛等作用。生白果有毒，多食可出现呕吐、腹痛、腹泻、抽搐、烦躁不安等症状，亦可引起末梢感觉障碍，下肢弛缓性瘫痪。白果外种皮浆液可引起接触性皮炎，口服后产生强烈胃肠刺激症状。白果酸和银杏毒素有溶血作用，银杏毒索经皮肤吸收，通过肠与肾脏排泄，可引起胃肠炎、肾炎。[膏方应用方法]
与其他中药一同浓煎后制成膏滋方内服。
[使用注意]1.白果的有毒成分主要在果肉中，种仁也含有微量的白果酸和氢氰酸等有毒成分，所以禁止生食，每次食用量不宜过大。2.白果中毒后潜伏期1～12h，主要症状为呕吐、腹泻、昏迷、嗜睡、恐惧、惊厥、精神呆滞、发热、呼吸困难、肢体强直等。
6
甘草
甘草，又名甜草根、红甘草、粉甘草、粉草，为豆科多年生草本植物甘草或胀果甘草、光果甘草的根及根茎。甘草性平，味甘，归心、肺、脾、胃经。甘草多生长在干旱、半千旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带，在引黄灌区的田野和河滩地里也易于繁殖。它适应性强，抗逆性强，不愧是植物界抗干旱的能手，斗风沙的先锋。甘草中甘草酸的含量多在10%左右，还有甘露醇、布萄糖等多种成分。由于甘草酸的甜度高于蔗糖50倍，甘草真是名副其实的“甜草”。[功效与膏滋方适应证]1.补益心脾用于心气虚所致的心胸隐痛、面色淡白、胸闷气短、动则气喘。亦常用于妇人脏躁症见急躁易怒、情绪起伏大。还常作辅助药，用于脾胃虚弱所致的腹胀、便溏、倦怠乏力、少气懒言等症。2.润肺止咳用于久咳、干咳少痰。3.缓急止痛用于脘腹隐痛、四肢拘挛等病症。4.缓和药性减轻其他药味的毒副作用，调和药味。[现代研究]1.化学成分甘草含有大量甘草甜素、甘草苷、甘草苷元、异甘草苷、异甘草元、新甘草苷、新异甘草苷等。甘草的主要有效成分是甘草甜素、甘草索及异黄酮类等。2.药理作用甘草浸膏、甘草甜素、甘草次酸对多种动物均具有去氧皮质酮样作用，能促进钠、水潴留，排钾增加，显示盐皮质激素样作用，能增加血容量，升高血压。此外，甘草还有抗溃疡、抗炎、抗惊厥、抗肿瘤、抗艾滋病病毒、抗变态反应、解毒、镇咳、镇痛、解痉、降低血胆固醇、增加胆汁分泌等药理作用。[膏方应用方法]与其他中药一同浓煎后制成膏滋方内服。
[使用注意]1.甘草不宜与大戟、芫花、甘遂同用。
2.不可与鲤鱼同食，同食会中毒。3.选用炙甘草，剂量不宜过大，短期应用可达每天5g，较长时间运用应每天在3g之内。