脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细内脂肪堆积过多的病变。脂肪正在严重威胁国人的健康，成为仅攻于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病，其临床表现轻者无症状，重者会到发肝硬化、肝痞。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗，常可恢复正常。营养过剩是发生脂肪肝最常见也是最重要的原因，即脂肪和糖摄取过量。因此，治疗脂肪肝须由控制饮食入手，以轻体重为原则，注意饮食营养的合理搭配，可辅以下偏方进行治疗。
银杏叶茶
【原料】银杏叶5克
【制作法】将银杏叶洗净切碎，沸水闷泡30分钟即可。
【用法】每日1剂，代茶饮。
【功效】降脂化浊，清热解毒。适用于脂肪肝。
金钱草砂仁鱼汤
【原料】金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1条，盐、生姜各适量。
【制作法】将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同前三味药加水同煮，鱼熟后加盐、生姜调味。
【用法】佐餐食用。
【功效】养阴润燥，去脂降压。适用于脂肪肝。
当归郁金楂饮
【原料】山楂50克，当归、郁金各35克，陈皮12克，红花10克。
【制作法】将上药以水煎煮，取药汁。
【用法】每日1剂，分2次服。
【功效】降脂解毒。对脂肪肝有一定辅助疗效
降脂疏肝方
【原料】绞股蓝30克，白术、丹参、山楂各15克，枸杞子12克，葛根、郁金、枳泽泻各10克
【制作法】将上药以水煎煮，取药汁。
【用法】每日1剂，分2次服。
【功效】疏肝健脾，化痰通络。对脂肪肝有一定辅助疗效。
花井茶
【原料】龙井茶(或乌龙茶)适量。
【制作法】取适量茶叶，用沸腾的开水冲泡饮服。
【用法】每日2次。
【功效】清热利尿，凉血解毒，降脂。适用于脂肪肝。
山楂茶
【原料】山楂30克。
【制作法】将山楂加水煮汤，代茶饮用。
【用法】每日2剂。
【功效】消积化滞。适用于脂肪肝。
荷叶山楂茶
【原料】荷叶、山楂各10克。
【制作法】将上药用开水冲泡即可。
【用法】代茶饮
【功效】降脂消食。适用于脂肪肝。
脊骨海带汤
【原料】海带丝、动物脊骨各适量，盐、醋、味精、胡椒粉各少许。
【制作法】将海带丝洗净，蒸熟；将动物脊骨炖汤，汤沸后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉调味即可。
【用法】佐餐食用，食海带，饮汤。
【功效】除胀散肿，消硬结。适用于脂肪肝。
健康生活提醒：
1.要控制食盐及其他含钠高的食物的摄入。如果出现腹水、水肿，要采用低盐饮食，每日摄盐量要控制在2克以内。
2.肝硬化患者在失代偿期应当卧床休息，以减低身体对肝脏在功能上的要求，使肝细胞有机会修复和再生。
3.患者宜多食高蛋白食品，如脱脂牛奶、各种豆制品及猪瘦肉；要保证维生素的摄人，可选用各种新鲜绿叶蔬菜；适当选用具有保肝降脂的食物，如奶酪、兔肉、干贝、淡菜、小米、芝麻、菜花、油菜、菠菜等，脂肪肝患者多食有益；此外，还要限制脂肪的摄入，少食高胆固醇食品。