三七有文字记载见于1587年，李时珍称三七为“金不换”、“南国神草”，在其所著《本草纲目》中记载：“……南人军中有金疮药，有奇功……凡杖朴伤损，瘀血淋漓者或罨之，或服之青肿都可消散，淋漓即止，产后服良……故能治一切血症。”“三七，世人只知其功能止血，殊不知疼因血瘀血而疼作，血因敷散而止，三七性味苦温，能于血分化其血瘀。”
1765年，赵学敏著《本草拾遗》述：“人参补气第一，三七补血第一。”“三七有起死回生之功，价与黄金等。”
1912年的《中草药医药大典》中记载：“三七，去瘀生新、消肿定痛、并有止血不留瘀血、行血不伤新的优点”。
历代药典对三七功效的记载
《本草纲目新编》
记载：“三七根，止血之神药也。无论上、中、下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入于补气补血药中则更神。盖此药得补而无沸腾之患，补红得此而有安静之休也。”
《玉揪药解》
记载：三七能“和营止血，通脉行瘀，行瘀血而剑新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭伤，一切新血皆止。”
《本草汇言》
记载：“三七味甘微苦，性平，无毒。”
《本草求真》
记载：“三七，世人仅知功能止血止痛。殊不知痛因血瘀而疼作，血因敷散而血止。三七气味苦温，能于血分化其血瘀。”
《本草纲目拾遗》
记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。”
三七让不可能变成可能！
三七是五加科人参属植物三七的块根。是我国特有的名贵药材，也是最早能药膳同源的植物之一，并且有’南国明珠’之美誉。三七含有三七素，三七总皂苷等多种成分，有止血、 活血化瘀、消肿定痛等多重功效，因此又被称为’南国神草’。
三七管了你身体的各大系统！
三七管了你的血液系统
（1）止血作用：
三七素有’止血神药’之说，为伤科要药。其止血的主要成分是三七素，是一种特殊氨基酸，止血效果随着药量的减少而降低。其止血作用可能与肝脏有关。临床上对于出血性疾病，三七常常作为首选。
（2）补血作用：
“人参补气第一，三七补血第一”。三七有抑制血小板功能及促进纤溶作用，从而促进骨髓粒–单系统细胞团的增殖作用，使外周红细胞、白细胞的数量增加。
（3）活血作用：
三七的活血功效主要是三七总皂苷、人参三醇型皂苷等活性成分在起作用，在临床上出现既有瘀血又有出血时， 三七更是作为重要药被选用。三七的特点是止血而不留瘀，活血而不动血。因此决定了三七是一味最理想的活血、止血的良药。
三七管了你的循环系统
（1）降低血液粘度，抗血栓：
三七被誉为’血管的清道夫’， 可以明显降低血浆纤维蛋白原的含量，并能对抗凝血酶诱导的从纤维蛋白原到纤维蛋白的转化，激活尿激酶，促进纤维蛋白的溶解。
（2）三七对冠心病、心绞痛有明显的功效：
三七总皂苷对于心肌缺血后再灌注损伤具有保护作用， 具有减少心肌氧耗和抗心律失常的作用。
（3）降血脂作用：
三七中的人参皂苷Rg1具有较强的抗脂质过氧化作用， 具有明显的降低血脂作用。
（4）降血压作用：
三七能抑制钙离子通过心肌与血管平滑肌细胞膜，使平滑肌松弛，周围阻力降低，从而达到降压、 抗心绞痛作用。
（5）保护脑组织，改善脑血循环：
三七对缺血性脑损伤有保护作用，三七总皂苷能增加脑血管的流量，扩张脑血管，改善多发性脑梗死，促进脑软化灶的胶质细胞反应，对迟发性神经元损伤有保护作用，可降低缺血后脑组织钙的含量，减少死亡神经元的数量，增加神经元的密度。
三七管了你的免疫系统
（1）调节免疫作用：
当三七的活性物质进入人体和血液后，当正常的免疫功能遭到破坏时，能重新构筑一套有效的防疫体系，主动代行各免疫功能，因此它具有免疫调节作用。其作用机理独特，且无任何毒副作用，医学专家们经过无数次的实验发现三七具有非常神奇的抗癌、抗辐射、抗病毒、抗突变作用。从而能达到增强抵抗力和免疫力，促进生长发育，提高智商，消除疲劳，延缓衰老，增强体质，提高运动性能。
（2）抗炎作用：
三七总皂苷能明显的抑制角叉菜胶诱导的炎细胞增多和蛋白渗出外，还具有显着的抗炎作用。它对组织水肿以外炎症后期肉芽组织增生也均有抑制作用。
三七管了你的肝胆系统
三七总皂苷可促进肝脏的渗入，对肝细胞的再生有促进作用。生三七可以提高肝组织及血清超氧化物歧化酶含量，减少肝原的消耗、改善肝纤维化，阻止肝癌的发生。
三七管了你的抑制癌系
肿瘤是人类至今未能攻克的难题之一。三七能有效抑制癌细胞，强化人体免疫力功能。三七中含有人参皂苷、三七多糖、活性酶、榄香烯等抗癌活性物质。三七皂苷Rh1对培养的肝癌细胞有明显抑制作用，三七皂苷Rh2有较强的抗肿瘤活性，并能诱导癌细胞逆转成非癌细胞。
三七管了你的抗衰老系统
三七可显著提高机体脑组织和血液中超氧化物歧化酶的活性，并以此降低氧化脂质，三七总皂苷还能抑制心脑组织褐质和血清脂质过氧化物的产生，间接清除自由基，从而达到预防和治疗动脉粥样硬化及延缓衰老的目的。
这些人群急需三七！
血脂高的人群
三七皂苷中的Rb1具有降低血中胆固醇和血脂类的作用。在血脂代谢中，能降低总脂质的水平，尤其使三酸甘油酯含量明显降低。
血糖高的人群
三七皂甙Rg1有降低葡萄糖性高血糖、协同胰岛素降低葡萄糖性高血糖症的作用，人参皂苷Re可以有效降低血糖浓度。经实验证明，可以用于治疗非遗传性的糖尿病。
血压高的人群
三七总皂甙具有良好的降血压作用，尤以降低舒张压作用明显，对不同部位血管具有选择性扩张作用，三七人参皂甙Rd可以封锁细胞中钙离子通道，留住钙离子在细胞中，达到血管舒张的效果，进而可以降低高血压的发生率。
心脑血管疾人群
三七强大的活血化瘀功效，注定成为心脑血管疾病的克星。它能够清除血液中的沉积物，降低血液粘稠度，长期服用可以软化、扩张血管，抑制血栓形成，促进血液健康，有效预防和治疗冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心脑血管疾病。三七由此被称为“血管的清道夫”，是治疗心脑血管疾病的最佳天然药物之一。
血栓问题的人群
三七能有效防止血栓的形成，是治疗和预防血栓的极品。有效成分主要是人参三醇苷Rg1，三七总皂甙（PNS），能显著血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解。
缺血及心绞痛的人群
三七醇提取物能加强和改善冠脉微循环，增加营养性心肌血流量，从而增加心肌氧和营养物质，因而可以用于治疗心肌缺血、心绞痛及休克。
冠心病人群
三七总皂甙具有扩张血管，增加缺血区供血，可有效解除冠脉痉挛、改善微循环、降低缺血组织耗氧量、抗血栓和抗血凝、抑制动脉硬化形成，从而起到治疗冠心病的作用。
癌症人群
研究表明，三七中含有三七皂甙、β-榄香烯、微量元素硒等抗癌活性物质。三七皂甙Rb1、Rd能使肿瘤细胞受到抑制；三七皂苷Rh1对肝癌细胞有明显的抑制作用；三七皂甙Rh2具有较强的抗肿瘤活性，并能诱导癌细胞逆转成非癌细胞。此外，三七皂甙和三七多糖能增强机体免疫功能，对治疗癌症有一定的辅助作用。
肝问题人群
三七富含人参总皂甙，具有消脂净肝生物活性，活血散瘀功效卓著，是养肝护肝极品。三七中的Rb1具有降低肝中胆固醇和血脂类的作用，尤其使三酸甘油酯含量明显降低，成功解决脂肪肝“难治疗，治疗后又复发”的难题。
老年人群
三七能够清除氧自由基，增强内源性超歧化酶的活性，加强集体对氧自由基的清除能力，减轻氧自由基的连锁反应，降低血中脂质过氧化。三七能明显提高脑组织及血液中的SOD的活性，显著降低脑组织和血液中LPO的含量，具有抗衰老作用。
体质弱的人群
三七能双向调节人体机能，增强机体的应激能力和高机体对不良环境的适应能力，是治疗和补体功能兼备的药食同源植物药。三七多糖是促进免疫的有效成分，能促进巨噬细胞的功能。三七总皂甙也能提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，在一定程度上提高体液免疫抗体生成。
月经不调人群
在中医上讲是血淤的表现，三七具有活血化淤的作用，可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。
长斑美白人群
三七总皂甙(PNS)、三七二醇苷(PDS)可以延缓衰老，所含黄酮类化合物的抗氧化作用明显大于维生素E；三七多糖具有活血润肤、抗衰老的功用；所含微量元素具有多功能生物活性，帮助调节内分泌，舒缓暗疮再生；三七中的氨基酸、蛋白质有营养皮肤美白；同时，能祛除因内分泌失调或晒后导致的晒斑、黑头、杂质沉淀等各种色素斑点。
易疲劳人群
三七能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，增强记忆能力，表现出抗疲劳性。
气血不足人群
《本草纲目拾遗》称“三七补血第一”。三七能促进各类血细胞分裂生长，促进骨髓细胞增殖和释放，增加骨髓红细胞的数量和活性，达到造血的功能。
三七吃法分享
三七炖鸡或炖排骨方法：三七主根(15~20克)用冷水浸泡半小时左右，洗净，将其敲成蚕豆大小，用纱布包好，加鸡肉或排骨(1000克)，盐少许，用文火炖1~2小时即可食用。功效：具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用，也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
三七木耳炖猪肉
方法：三七5克，木耳、猪肉、调料各适量。三七研为细末，木耳用水发开，洗净备用。将猪肉洗净、切片，锅中加清水适量煮沸后，调如葱、姜、盐各适量煮沸后，纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后，调入三七粉，即可食用。功效：常食，对中风后遗症可帮助调养、康复。
三七藕蛋羹
方法：三七粉5克，鲜藕1节，生鸡蛋1枚，猪油、食盐各适量。将藕洗净，捣烂，绞取之也1小杯，加入少许，煮沸;将三七粉与鸡蛋青黄调匀，倒入藕汁中，加入猪油、食盐煮沸即可，温服。功效：养胃、止血。适用于胃痛，胃出血等症。
三七炖猪心
方法：三七粉10克，猪心洗净，将三七粉纳入住心中，扎紧，加清水适量武火煮沸后，改用文火炖煮至猪心熟烂，取出切片，调味服食。功效：益气养心，活血化瘀，可防止冠心病。
三七阿胶大米粥
方法：三七粉5克，阿胶10克(捣碎)，大米50克，白糖适量。将大米掏净，加清水适量煮粥，煮20分钟后，调入三七粉、阿胶，煮至粥熟服食。功效：治妇女血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症。
三七红枣炖鲤鱼
方法：三七粉10克，红枣15枚，鲤鱼一条(约250克)，陈皮5克，调料适量。三七粉、大枣、陈皮(切丝)、鲤鱼(去内脏)洗净后，加清水同煮，文火炖2小时左右，加食盐、服食。功效：治疗肝硬化腹水。
三七药酒
方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、白酒适量(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次约10ml，每日3次。功效：具有消肿定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用，用于淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。