外表光溜溜，里面滑溜溜，营养大大好，最多蛋白质。迷目：打一菜名，想必大家都猜到了吧，没错，谜底就是——鸡蛋。
鸡蛋，家家户户都有，每天都吃，再普通不过的食物啦，煎鸡蛋、煮鸡蛋、鸡蛋羹，茶叶蛋……但你不知道的是鸡蛋这样搭配，什么常见的咳嗽、扭伤、咽炎、头痛、烧心、胃痛、口腔溃疡、便秘……都能调治！
烧心——冲碗鸡蛋水
现代医学认为，鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃黏膜表面形成一层薄的疏水层，有很强的保护作用，并能抵抗病菌的入侵。
开水冲蛋后蛋花柔软嫩滑，容易吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病愈合。
<注意事项>：一定要用滚烫的开水，这样鸡蛋才能冲开，也要等放温后再喝，不然容易烫伤食道和胃的黏膜。
祛斑养颜——当归煮鸡蛋
当归味甘性温，归肝、心、脾经，既能补血又可活血，在《本草纲目》中被记录为“女人要药”。
当归20克，鸡蛋 1 个，红枣 4 枚。先把鸡蛋煮熟剥去蛋壳，再和当归、红枣一起煮20分钟。
<注意事项>当归会影响子宫收缩，建议孕妇、哺乳期的母亲以及婴幼儿不要食用为好。
夜里干咳——蒸鸡蛋加糖
蒸鸡蛋加冰糖，是很传统的一个止咳方，重在养阴清热、润燥止咳，对风热感冒引起的干咳少痰效果最好。
鸡蛋打到碗里，酌量放入冰糖，上锅蒸熟既可小时候妈妈经常会弄的。
外伤肿痛——红花栀子鸡蛋
红花能活血化瘀，栀子、生鸡蛋能清热解毒。
栀子、红花各 30克，研成粉分成 3 份，然后用鸡蛋清调成糊状，敷于患处，一天换一次药。
<注意事项>：只可在伤后 48 小时使用。
咳嗽——鸡蛋姜汁
将姜汁与鸡蛋一起蒸，不仅可以暖身，对止咳也有效果。
补乳汁——芝麻煮鸡蛋
芝麻煮鸡蛋不但有通乳作用，长期服用还可以延缓衰老、强健身体。
芝麻煮鸡蛋同吃有补乳作用。芝麻 30 克，盐少许，两者炒香，和鸡蛋一起煮成汤水。
痛经——益母草煮鸡蛋
对于有痛经或是更年期的女性，取10个鸡蛋，30克益母草，煮好后放冰箱里冷藏，一天一个，连续吃10天能缓解，最好是常年吃，效果才更好。
<注意事项>：益母草本身有点微寒，有凉血作用，如身体微寒，可加点玫瑰花、桂花或者茉莉花平衡一下。
便秘——韭菜炒鸡蛋
韭菜治便秘在中医书中早有记载。韭菜含有纤维素，加上通肠润燥的食用油、鸡蛋、猪红肉，疗效显著
取韭菜叶200克洗净切段，放油盐炒熟，鸡蛋 1 个、猪红肉 50 克，一起炒熟吃；每天 1 次，当菜吃。
<注意事项>：韭菜治疗大便秘结只能适用于大便艰涩、排出困难；或大便秘结，虽有便意，但临厕大便又难排出，伴有少气乏力、喜热怕冷的阳气亏虚型便秘。
嗓子沙哑——醋煮鸡蛋
鸡蛋有滋阴养血、润燥的作用，可改善患者血虚、阴虚的症状；醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效。二者配伍对血虚、阴虚引起的嗓子沙哑尤为有效。
250克米醋，放两个洗净的鸡蛋，煮 15 分钟，鸡蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再煮 15 分钟，放温后吃，同时可以适量喝点醋，每天一次，连续服用 十天半个月 天。
<注意事项>：需注意，因声带小结、息肉等器质性病变所致的嗓子沙哑，不适合这个方法，胃酸分泌过多的人也不宜用。
治胃痛——艾叶蛋汤
用艾叶适量，干的或者是新鲜的都可以，打三个鸡蛋，把艾叶放进碗里和蛋液一起搅拌均匀
待油烧热后将艾叶蛋液放入炒至半熟，加入干净水 200 毫升，煮沸 5 分钟即可服用。
平稳血糖——煮粥放鸡蛋
鸡蛋，不仅是补充优质蛋白质的最好来源，而且其富含的蛋白质还可以起到稳定血糖的作用。
平时做粥时，可以把鸡蛋打碎，或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕，然后一起和到粥里，做成“蛋粥”，这样粥的生糖指数就会相对下降。
止咳——蜂蜜冲鸡蛋
很多人在冬季都很容易咳嗽，止咳应以润燥为先。推荐使用蜂蜜冲鸡蛋，可以达到很好的润燥止咳效果。
头痛怕风——煮个茶叶蛋
“治风先治血”是中医的治疗法则。选用黑豆养血乌发，养肝血祛风湿，杞子、元肉、红枣养血安神，可适用于血虚失眠、怕风头痛、面色不华的人群。这也是女士美容养颜的一道美味早餐选择。
<注意事项>：湿热体质的人慎用。
慢性咽炎——麻油蛋汤
鸡蛋一个，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约 200 毫升，趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。
口腔溃疡——绿豆鸡蛋
口腔溃疡中医称之为”口疮”，绿豆味甘微寒，具有清热解毒的作用。现代药理研究表明，绿豆内含丰富的维生素B2，是治疗口腔溃疡的良药。
两药相配，甘能缓火气，寒能清火热，只要将火热清除，口疮自然就治愈了。
绿豆捣烂，放入适量水，煮沸 10 分钟后，再打 1 个鸡蛋在碗中搅匀，冲入煮沸的绿豆汤中，每日 1 次，三四天即可痊愈。
治牙痛——核桃煮蛋
核桃具有补肺益肾、润肠通便、止咳定喘的作用，对于治疗肾虚型牙痛也有一定效果。
取核桃 100 克，碾碎放入瓷锅，加矿泉水，中火熬开后，放入 1 枚土鸡蛋，待鸡蛋煮熟之后，连蛋带汤一起食用。每次 1 碗，每日 2~3 次，连用 3 日。
<注意事项>：对于火热上火型牙痛可能效果不明显。
通过介绍，惊奇的发现，原来鸡蛋还有这么多作用，这些可都是从专家那来之不易的妙招，赶快收藏起来吧