说到利尿消肿、清胃降火，冬瓜可谓一大神器，一般做法都是削皮、去籽。这时冬瓜皮内心可能是这样的：我也是可以吃啊，我在中药材中也是有一定地位的，你们为什么不要我！【来源】 本品为葫芦科植物冬瓜Benincasa hispida （THunb。） Cogn。 的干燥外层果皮。食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干。【性味与归经】 甘，凉。归脾、小肠经。【功能主治】 利尿消肿。用于水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤。【附方】①治肾脏炎，小便不利，全身浮肿：冬瓜皮六钱，西瓜皮六钱，白茅根六钱，玉蜀黍蕊四钱，赤豆三两。水煎，一日三回分服。（《现代实用中药》）②治损伤腰痛：冬瓜皮烧研，酒服一钱。（《生生编》）③治跌扑伤损：干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两（锉）。入锅内炒存性，研末。每服五钱，好酒热服，仍饮酒一瓯，厚盖取微汗。（《摘元方》）
④治咳嗽：冬瓜皮五钱（要经霜者），蜂蜜少许。水煎服。（《滇南本草》）
⑤治巨大荨麻疹：冬瓜皮水煎，当茶喝。（江西赣州《草医草药简便验方汇编》）