脑梗死又叫缺血性脑卒中，是由于本身脑血管的病变或者血液中的栓子栓塞导致血液循环障碍，脑组织得不到足够的血液供应，导致脑细胞的缺血坏死。
研究发现高血压患者发生脑梗死的几率比正常人高7倍，由于长期的高血压对血管壁的损伤作用，导致脑血管的微小动脉分支硬化闭塞，血流不畅，进而导致脑梗死。
55岁的苏先生有8年的高血压病史，降压药一直遵医嘱，按时服用。但有一天清晨，苏先生突然觉得右侧肢体无力，有麻木感，很快，整个人摊在了地上。
家里人看到，立即拨打120。送到医院后，立即做了脑部CT，结果确诊为脑梗死，中医病名叫做“中风”。
在医生了解病史后，对苏先生立即进行溶栓治疗，连续几天后，脱离了生命危险，但还是留下了后遗症，苏先生的左手和左腿变得麻木，行动十分不便。
家人就很疑惑了，明明吃着降压药，为什么还会“脑中风”呢？医生道出了实情，原来下面的4类食物也会加重血管的堵塞，导致脑梗死发生的风险增加。
①腌制食物
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我国大部分地区都有腌制食物的习俗，为了让食物更加容易贮存不易腐坏，这类食物的一大特点就是咸，盐分重。然而人体长期摄入这种高盐食物，会降低血管的通透性，导致血压升高，成为脑梗死发生的一大主要危险因素。
②高糖食物
大量糖分的摄入，容易引发糖尿病和血管类的疾病，导致血管硬化，成为脑梗死发生的又一个危险因素。据美国心脏协会表明，每个人对于糖分的摄入量应不少过4.5茶匙/天。WHO则建议每人添加糖摄取量不应超过每日总热量的10％，以每日平均总热量1800卡来计算，一天糖类摄取量应为45克以下。
③酒精饮品
长期大量饮酒或酒精中毒，使血液粘度增高，可促进血小板聚集及血流凝固，从而导致血黏度增高，脑局部血流量减少，从而导致脑梗塞的危险性明显增加。
④高胆固醇食物
摄入过多的低密度胆固醇会使血液粘稠，在血管壁上形成小斑块，进而逐渐堵塞血管。一旦斑块破裂或脱落，就有可能导致急性心肌梗死或脑中风，进而危及生命。
合理控制血压，预防脑梗，谨记2补1控1动
一、补充血管有益物质
日常可以吃些富含黄酮的食物，比如：黄瓜、柑橘类水果、浆果、椰菜、樱桃。
黄酮是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，改善血液循环，降低胆固醇，清除心血管中垃圾和的自由基。
二、多补充水分
喝水有助于稀释血液，加快血液流通，尤其在早晨刚起床的时候喝两杯水效果更佳。平时养成良好的习惯，记住改善脑梗死平时常喝水。
对于血压高的人，可以喝些辅助降血压的茶水，像路丁茶、桑叶茶、高茶、杜仁茶等。
其中杜仁茶含有的β-D-葡萄糖甙，生物碱、桃叶珊瑚甙、绿原酸均有不同程度降压作用，高血压、高血脂患者、肥胖者是非常适合喝杜仲茶的，美国哈佛大学胡秀英教授研究认为，它是目前世界上最高质量的天然降压药物。
1控：控制血压
对于脑梗来说，最危险的因素就是高血压，科学控制健康血压可以很显著的降低脑梗的发病概率；如果本身您已经出现了高血压，请按照医嘱终身服用降压药，而且要定时监测自己的血压；另外对于高血脂、糖尿病人群也要积极控糖，关注自己的健康指标数值。
1动：多运动
运动不仅能增强身体的抵抗力，还能降低血管组织的耗氧，有效预防脑梗的出现。年轻人可以进行一些慢跑、瑜伽等有氧运动，如果是上了年纪，也可以选择太极、五禽戏等舒缓的运动。
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