血压是血液在血管内流动是，作用于血管壁的压力，他是推动血压在血管内流动的动力。据悉，90%~95%的高血压为原发性高血压，具体发病原因不明，但以下这些与高血压的发生和发展有直接关系，是诱发或加重高血压的重要因素。
1、家族遗传：高血压有一定的基因遗传性。父母一方有高血压，子女患病几率为30%，父母双方有高血压，子女患病率为45%。
2、年龄增长：随着年龄的增长，血管有不同程度的硬化，血压也会随之升高。老年时期的血压普遍比年轻时要高。
3、高钠盐饮食：每人每天钠盐摄入平均增加2克，血压可升高1~2毫米汞柱。
4、嗜好烟、酒：长期吸烟和大量饮用烈性酒，对血管会造成极大的损害，是引发和加重高血压的两大因素。
5、超重和肥胖：男性腰围大于等于90厘米，女性腰围大于等于85厘米，发生高血压的风险是腰围正常者的4倍以上。
6、精神紧张、压力大：工作紧张劳累、精神压力大，心态不够平和、情绪容易过激等，都会导致血压升高。
7、运动不足：缺乏体力活动、久坐不动、摄入多，消耗少，也会引起人体代谢障碍，导致血压升高。
总而言之，高血压是一种典型的生活方式疾病，健康的生活方式可以有效的预防和改善高血压，当然了，合理的个性化用药对于高血压患者也是必不可少的。
高血压最适合个体化用药，特别是上了年纪的朋友，可能不止高血压一种慢性疾病，而且每个人情况都不同。对身体负责，就要有一个综合的评估，全面的检查之后，再选择最适合的药物，既要控制血压，又要将可能发生的不良反应从源头上控制到最小。
比如伴有心绞痛、心律失常的患者，优选**洛尔类；伴有糖尿病的患者，优选**普利类；老年患者选药时，更倾向于选**地平类、利尿剂（呋塞米等）。之所以优选，是因为这些药的副作用之一恰好有低血糖、控制心率等作用，恰好对控制另外一种疾病有好处，这样选药是最适合的，前提是经过充分评估。所以只有最适合的，没有最好的。
上面我们说到了健康的生活方式也是可以有效的预防高血压的，大家平时都知道，食物对于血压，血糖等都会起到一定的影响作用，有些食物可以刺激血压升高，有些食物便可以稳定血压，但是大家一定要知道，食物绝对不能替代降压药，但是对调节血压有好处的食物还是可以多补充一些的。下面我们来介绍一下哪些食物可以刺激血压需要少吃，哪些食物可以平稳血压，可以适量多吃一点。
刺激血压食物
1、鱼汤：我们平常做鱼汤，通常是整体去掉内脏的，其他部位则通常会选择保留，而且以熬出来的鱼汤，越奶白越觉得营养价值高。内脏的去除，意味着胆固醇含量最高部分已经被去掉了。但是鱼头通常被保留，鱼脑中所含胆固醇的量仅次于鱼内脏。所以仍含有较多的脂肪和胆固醇，所以这样的鱼汤确实是不适合高血压病人食用的。
2、动物肝脏：说起熘肝尖、各种鸡杂，都是一些人的特殊爱好。而动物肝脏，在日常生活的食材当中，确实是很好的养生食材，其中含有多种维生素、蛋白质、铁、锌、镁、钾等营养成分，可以供人体所需。但血压高的人群在食用动物肝脏的时候，一方面要注意少吃，在每月的时候吃上一次两次，每食用的量以少吃为主，多吃反而会因为肝脏毕竟也是动物的解毒器官，增加食物中毒的概率。另一方面，血压高的人群要注意的就是，自己家里在烹饪动物肝脏时， 完全烹饪成熟很重要。
3、辣椒：一定量的辣椒素能急性或长期激活短暂受体电位通道-香草醛亚型1，能改善阻力血管的内皮依赖性舒张功能，也可增强小鼠对乙酰胆碱诱导的降压，最终都是引起血压下降。并且辣椒素与血压的变化是呈剂量依赖的，但突然摄入大量辣椒素时，血压会一过性升高。一口气吃大量的辣椒，辣椒素就可以刺激脊髓神经末梢释放P物质，能引起肾上腺素升高，使心率加快，兴奋传导加速，心肌收缩力增强，排血量增加，血压就会出现短暂的升高，但随着刺激的减弱，血压会逐渐恢复平衡。
平稳血压食物
1、牛肉：牛肉最好是纯牛肉，而非肥牛肉或者腌制的牛肉。纯牛肉作为一种高蛋白食物，是比较适合高血压患者食用的。研究表明，膳食蛋白质摄入量与高血压发病之间呈负相关，就是蛋白质摄入多，血压反而会降低，这可能与某些氨基酸能调节血压水平有关。当然也建议高血压患者适量吃牛肉，不能吃过量，防止过多蛋白质摄入给肾脏造成负担过重。
2、圣命果：这种果子有鲜果，有干果，农村中会比较常见一点，这种果子中含有抗氧化物质、水杨酸等多种对人体有益的物质，水杨酸是植物柳树皮提取物，是一种天然的消炎药。常用的感冒药阿司匹林就是水杨酸的衍生物乙酰水杨酸钠，而富含的SOD（超氧化物歧化酶）等可以很好的保护血管、消除自由基等等，辅助维持血管弹性，帮助患者平稳血压减少和预防血管疾病。
3、香蕉橙子：这些食物中含有较多的钾元素。常吃含钾元素的食物，能够在一定的程度上养护血管，提升血管的弹性，这样呢能够稳定血压。