我们都知道花生中含有大量的热量和脂肪，所以很多糖尿病患者都不敢吃花生。所以，今天我们的话题就是：糖尿病人吃花生，究竟是好是坏？“动嘴”之前，先看答案。
1.花生的营养成分
蛋白质：花生中富含蛋白质。研究发现，100克花生中含有大约26克蛋白质，这些蛋白质可以为身体提供每日所需量一半的蛋白质。
健康的脂肪：虽然花生中含有大量脂肪，但是这些脂肪都是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这是对人体有益的健康脂肪，可以帮助降低体内的胆固醇水平，从而降低患心脏病和中风的风险。
膳食纤维：每100克花生中，约含有8.5克的膳食纤维。很多人都知道，膳食纤维可以降低体内的胆固醇，从而降低患2型糖尿病、心脏病以及肥胖的风险。
2.吃花生的好处
保护心脏健康：花生中含有的健康脂肪酸以及膳食纤维，都能帮助我们来保持心脏健康。众所周知，糖尿病患者罹患心脏病的风险更高。而研究发现，如果糖尿病患者每天坚持吃46克左右的花生，能够有效起到保护心脏的作用，降低患心脏病的风险。
保持健康体重：肥胖是糖尿病患者主要的危险因素之一。很多糖尿病患者需要通过减肥来改善血糖值水平。花生中含有大量的膳食纤维，这些物质可以增加饱腹感。当人们出现饱腹感的时候，就会停下吃东西的动作，减少食物的摄入，对控制体重有很好的帮助。
控制血糖：花生的升糖指数是23，属于低升糖指数的食物，不会导致体内的血糖水平升高。另外，花生中的碳水化合物比较低，但是蛋白质、健康脂肪以及膳食纤维的含量比较高，这会让消化变得缓慢，减少身体对葡萄糖的吸收，从而帮助控制血糖水平。
3.花生怎么吃更健康？
生吃花生是最健康的吃法，也可以把花生磨成花生酱来食用。吃花生的时候，最好带皮吃掉，因为花生表面的红衣中含有氧化剂，能够帮助身体对抗自由基的骚扰。
而油炸的花生米，或者腌制的咸花生，最好不要吃。这种状态下的花生，已经失去大量营养，并且大量的钠和油脂，会对身体造成不良影响。
4.吃花生的注意事项
花生的蛋白质含量比较高，所以蛋白质过敏者最好不要吃花生，会导致病情加重。另外，要注意不要吃得太多。虽然花生的好处很多，但热量高也是事实。过多食用还是会导致摄取热量过高，使得体重增加。另外，发霉的花生中含有大量黄曲霉素，一定不要再食用，否则会大大增加患肝癌的风险。