肝癌是发生在肝脏上的恶性肿瘤，数据显示，我国是肝癌大国，原发性肝癌全球每年新发病例85.4万例，中国46.6万，约占全球的55%，也就是说全球肝癌一半以上都发生在我国。
生活中，导致肝癌发生的因素有很多，除了遗传等因素的影响，还和饮食习惯等密切相关。
常言道“病从口入”，餐桌上的食物就可能是导致肝癌的祸根。
深夜，40岁的老秦抱着9岁的小女儿跑到医院，他着急地对医生说：自己女儿最近一直腹痛，就在刚才，突然疼晕了过去。
医生不敢耽搁，立马为小女孩进行了检查，可是种种迹象表明是肝脏的问题，最终结果确认了，是肝癌！
老秦一听是肝癌，顿时血压一升，晕倒在了医院，可是祸不单行，医生也检查出老秦患上肝癌，顿时，两人陷入了深渊。
可让医生感到疑惑的是，俩人既不抽烟和不喝酒，怎么还会患上肝癌呢？在后续的沟通中，医生发现，竟然是2种食物害的！
老秦今年已经40岁了，但却是个离婚的单亲爸爸，几年前妻子嫌弃自己穷，就抛下了他们爷俩，所以老秦带着孩子活的很不容易。
“可怜天下父母心”，只要孩子能够健康成长，就是老秦最大的心愿了。可遗憾的是，孩子跟着老秦也没有吃上什么营养的食物，每顿饭都比较敷衍了事。
看着女儿越长越柔弱，还有些迟钝，老秦决定为女儿补补营养，听说吃“坚果”可以起到补脑效果，于是老秦每天都会给孩子买点坚果，但老秦没有选择好的坚果，反而选择了那些吃起来稍微有点霉味的，因为便宜，他也和女儿一起吃点。
除此之外，老秦还总是买回来快要烂掉的水果，就这样，父女俩人吃了好几年，可是没想到，最后竟查出了肝癌，悔不当初啊。
医生听后也不得叹气：是这2种食物吃得太多了！
1、发霉坚果
一旦坚果发霉后，就会含有黄曲霉毒素，1mg的黄曲霉素就可以导致癌症发生，一次性摄入20mg黄曲霉素直接致成年人死亡。
黄曲霉毒素之所以会导致肝癌的发生，是因为黄曲霉毒素主要在肝细胞的内质网微粒体混合功能氧化酶的作用下进行代谢，代谢后的黄曲霉素毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性。
黄曲霉毒素损害肝脏，主要表现为脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮、纤维组织增生等。
2、变质水果
烂掉的水果会产生亚硝酸盐，会导致大肠杆菌菌群失调，让人腹胀、腹泻。而且，有些水果一旦霉变，就会产生毒素，从而导致神经系统和肝脏中毒。
就算把腐败部位扔掉，黄曲霉素和青霉还是会残留在水果内，只是肉眼看不到，食用后易导致肝脏中毒。
肝癌发生后，身体4处会“发黄”：
肝掌受损后，体内胆红素代谢异常，当血液中胆红素含量超标时，会引发黄疸。血液供应到眼部，导致巩膜发黄。
此外，还会导致尿液发黄、手指发黄、舌苔发黄等症状。
预防肝癌，养好肝脏，谨记“4句话”！
一、喝茶清肝
多喝水，喝茶水，有助于帮助肝脏代谢毒素，减少废物在体内的堆积，有清除肝脏毒素的作用。平时也可以加点护肝的小植物，功效更佳。
用黄花苗、红梅果、红甜菜根，搭配成黄花苗红梅果茶，热水冲泡即可。
黄花苗，入肝经，擅长排肝毒，用其泡水喝，可对抗内毒素造成的肝细胞溶酶体，和线粒体的损伤，解除内毒素导致的毒性作用，提高肝脏解毒能力，增强肝脏功能。
红梅果，含有酚类色素、多酚类化合物，都可保护肝脏健康。并且，可清除自由基，保护肝细胞活性，减少脂肪变性和纤维化损伤。
红甜菜根，含有较多的甜菜碱，可加速人体蛋白质的吸收，改善肝功能，预防脂肪肝，延缓肝硬化发展，对肝损害有保护作用。
这三者搭配在一起，泡水喝，保护肝脏，效果尤佳。
二、吃黄养肝
胡萝卜：众多食物当中，胡萝卜对肝脏的养护作用是很突出的，这是因为胡萝卜中富含大量的胡萝卜素，可以帮助修复肝脏受损功能。转化成维生素A之后，还能帮助肝脏排毒，减少在肝脏中的多余的脂肪，对人体很有益处。
鸡蛋：对于肝病患者或者肝纤维化的病人来说，每天早晨起来的一颗鸡蛋，可以修复肝脏的受损组织，而且蛋黄当中的卵磷脂还可以促进肝细胞的再生，增强机体的免疫功能。
三、运动强肝
运动可以促进身体的新陈代谢，提高排毒功能，从而减轻肝脏的负担。
此外运动，还可增加热量消耗，减少和预防肥胖，有助于减轻脂肪肝等危害，所以平时最好进行一些有氧运动，如慢跑、游泳、太极拳等，能坚持去做。
其中，慢跑是一项锻炼较全面的运动，能明显增强心肺功能，使全身肌肉得到锻炼，肌力增强，并可调节神经系统功能。
四、大笑疏肝
随着社会的迅速发展，人们的工作压力也越来越大，情绪容易波动，也经常会有抑郁暴躁等情绪。
但是肝喜条达而恶郁抑，有主疏泻、调畅气机的功能，所以现实生活中，我们要远离暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境豁达的好心态，尽量避免七情过于激动而影响自己健康。