红豆是我们日常生活中经常见到的食物，很多人对于红豆的了解不多，大多数人只知道红豆煮粥或是做甜品十分美味，那么吃红豆有什么好处？
1、红豆膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。
2、人体需药蛋白质的补充，且富含铁质，而且还含有促进铁吸收的维生素B2，所以能起到补铁补血的作用。所以很多女性滋补的药膳里都会有红豆，女性经期、孕期、哺乳期等特殊时期尤其适合吃，长期坚持吃，一辈子远离黄脸婆。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。那么来看看它的功效作用有哪些：
1、薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。
2、常食可保持皮肤光滑细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑等，对痤疮、皮肤粗糙都有很好的效果，用薏米水洗脸做面膜，也能达到非常好的美白效果。而且薏米有非常好的健脾利湿功效，可消除水肿。
3、清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓。
最佳组合薏米红豆汤：
1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟（砂锅盖不要打开）
2、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可。
3、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些。
备注：1、红豆和薏米均不用浸泡，煮焖两次已可使薏米软烂，红豆开花。2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意不要加米。3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则会煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆美白消肿的。最佳组合薏米红豆汤
如果世上有一种药，又能当饭吃，还能当茶喝，不仅美味养人，还能让全家人百病不生，您愿意一试吗？