听到癌症，很多人都倒吸一口冷气。其实，得了癌症并非判死刑，如果你能遵照医嘱进行治疗，并结合生活及饮食习惯进行调整，病情是能够被控制的。从饮食方面看，有一些食物，是癌症患者必须远离的，你知道吗？
对癌症你了解多少？
首先你的要明白什么是癌症，是什么原因引起的。
癌症几乎都是肿瘤引起的，而肿瘤分为恶性肿瘤和良性肿瘤，良性肿瘤还好说，首先它的癌细胞生长的缓慢，生长到一定程度之后，会有人体组织界限的分明，顶多就是对人体的血管造成堵塞的情况，并不会对人体的组织造成破坏，不会有生命危险。
相反，恶性肿瘤可就很顽皮了，它不仅能够无限的生长，蚕食人体的精华，破坏人体的组织和器官，有的癌细胞会出现转移和扩散的可能性，对人体的健康造成致命的威胁。
那么得了癌症的人群不能够吃什么？
1、腌制类食物
首先你一定不能吃垃圾食品，尤其是腌制类的食物，食物中含有大量的“亚硝酸盐”，它属于致癌物质之一，就像外面卖的烤肠之类的，里面或多或少都会添加像亚硝酸盐这样的防腐剂，保证肉质的味道，延长保质期的作用。
2、酒
由于恶性肿瘤的引起大多数都是由喝酒引起的，喝酒容易使人上头，而且酒精本身就有乙醇，而人在喝酒的时候酒精在人体的体内主要代谢产物是乙醛，并且乙醛是一种致癌物质，大量的饮酒只会让人的肝脏和体内血液的乙醛持续增高，对人体造成不小的影响。
跟酒搭配的烟也一定不能抽，因为烟中含有尼古丁和焦油，都是对人体的肺部造成直接伤害的东西。
3、大多数的糖类食物
糖类的食物不要总是吃，癌细胞最喜欢的是人体体内的葡萄糖，而且癌细胞能够很快的把糖类物质进行分解和吸收，促成肿瘤所需要的营养成分在里面，多吃糖反而让大部分的葡萄糖供癌细胞吸收，但是这并不代表我们不能够吃糖。
由于患者在放化疗的时候需要依靠摄取糖类食物获得能量，这个时候对人体的健康是有帮助的，你也适当的吃一些地糖类的食物，比如说胡萝卜、白菜、茄子等，补充营养才有抵抗能力。
4、剩饭及辛辣、油炸食物
剩菜放置时间久了也会伴随着时间的增加，引起致癌物“亚硝酸盐”的含量增多；辛辣的食物能够直接刺激人体，特别是在放化疗的阶段，如果吃辛辣的食物，会使胃肠粘膜水肿，引起人的腹泻；油炸类食物本身就要致癌物质，对人体的健康没有好处。