癌症是大家都不愿提起的名词，很多人会把癌症和死亡链接在一起，认为患上癌症就无法治愈了，只能等待死亡。甚至觉得患上癌症什么食物都不能吃了，只会越来越严重。
民间炒的火热的说法就是，患上癌症之后，牛肉、羊肉、鲤鱼、公鸡、鸡蛋、韭菜、大蒜、葱等这类食物都是“发物”，患者不能再吃了，吃了会让癌症复发。真的是这样吗？我们来说一说。
其实，从现代医学角度来说，并没有“发物”这个概念，更没有患者吃牛肉、羊肉、鸡肉等食物疾病复发、转移的说法，这些说法并没有科学依据。
首先，我们要明白癌症复发或者转移的因素，主要是因为体内的抵抗力低下，原有的癌细胞没有被完全消灭，而出现血行或淋巴播散的结果，并不是吃某一种食物导致的。
相反的，如果患者长时间不吃羊肉、牛肉、鸡肉等食物，身体的营养跟不上，才会影响身体的恢复能力。因为这类食物含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素、磷、铁等营养物，帮助人体更好的恢复。
中医认为：凡饮食滋味，以养于生，食之有妨，反能为害。意思是说，食物需与疾病相适宜，才能有助于疾病的治疗。
所以说适当吃些牛肉、羊肉、鸡肉很有必要，癌症病人的饮食调理应该做到多样化、均衡化，多补充高蛋白、易消化的食物才能让治疗后恢复更快。
而且牛肉、羊肉这类红色的肉含有铁含量比较高，含量为每100克中含有3.3 mg的铁。这种铁吸收利用率比较高，能够促进身体血红蛋白的合成，减少缺铁性贫血的可能。
对于健康的成人来说，每天吃牛肉、羊肉的量控制在75克以内就可以了。对于癌症患者来说，可以先听从医生的建议，在病情稳定的基础适量补充这类食物，并不是一口都不能吃。