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南瓜子是南瓜的种子，是一种含锌量非常丰富的食物。南瓜子是人们常吃的零食的一种，但其实它也有相当丰富的营养价值。南瓜的营养价值主要体现在它的多重功效上，南瓜子中富含胡萝卜素、卵白质，锌以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养成分。下面就随小编一起来看看南瓜子的作用与功效，南瓜子吃了会胖吗！
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南瓜子的作用与功效
1、美容抗衰老，改善精神面貌
南瓜子含有丰富的维生素B1和E，维生素E能保持皮肤水分，增加皮肤松弛度，防止色素沉着和皮肤干燥的情况发生，起到养颜护肤的作用。这两种物质还能预防细胞衰老，防止失眠，改善记忆力，对于改善自身精神状态有很好的效果。
2、预防肾结石和牙龈萎缩
南瓜子含有大量的磷，可以防止矿物质在人体尿道系统中凝结，通过尿液排出矿物质，可以起到预防肾结石的作用。南瓜子还富含萝卜素和维生素E，这些物质和磷可以保护牙龈，预防牙龈出现萎缩的情况，老人牙槽骨萎缩与磷的损失有关。
3、促进血液健康
南瓜籽含有果胶，果胶具有良好的吸附性，可以除去铅汞等重金属放射性元素，还能吞噬体内的细菌和排出其他有害物质。南瓜子还含有丰富的泛酸，具有降低血压的作用，预防血栓的形成。
02 南瓜子吃了会胖吗 因为南瓜子是纤体的健康食品，所以吃南瓜子是不会长胖的，南瓜因低卡路里以及丰富的纤维素广受减肥一族的喜爱，而南瓜子却是南瓜中另一超有营养的部分。不仅比瓜子热量低，而且还富含延缓女士衰老的镁元素。而且，南瓜子比较难剥，所以在不断的嗑与咀嚼中，还能通过唾液的不断分泌来刺激全身的新陈代谢，会使脂肪的转化加快和体内的垃圾得到一定的排除。