说起猕猴桃,很多人都要咽口水:
先想到它甜中带酸的果味,然后是入口时绵软中带脆颗粒的独特口感,伴着清新的果香……那是让人吃完还忍不住舔舔指尖的美味。
爱猕猴桃,除了美味,还有更充分的理由——
小小猕猴桃,营养大聚会
5、叶黄素
其所含的叶黄素,对视力健康大有裨益,而且是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。
6、生物活性物质
含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁等,都是对人体健康有利的成分。
大鱼大肉后,来个猕猴桃
一看硬度
细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。
二看外表
体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。
三看大小