说到五味子，我想大家都很熟悉。它的性温与一般中药一样略带苦味，但对阴虚血虚有很好的疗效。因此，它也受到大家的广泛欢迎。毕竟中医药从古至今都是传承下来的，很有研究性。五味子成熟后生吃味道甜甜的，也有些酸味，一般晒干后食用，用来炖汤或者泡水喝，韩国人食用五味子更加讲究，会将其做成五味子蜜。五味子作为一种中药，功效与作用都非常多，下面就随小编一起来看看五味子的功效与作用，五味子的食用方法有哪些吧！
五味子的功效与作用
1、五味子能补肾强身抗衰老
五味子这种中药材能补肾益气，也能滋阴养肝，它能为人体补充大量的能量，也能提高人体各器官的工作能力，平时食用五味子可以补肾强身，也能延缓多种衰老症状的发生，而且坚持食用五味子还能起到延年益寿的重要作用。
2、五味子能涩精止泻
涩精止泻是五味子的重要作用之一，平时它能辅助男性高发遗精以及人类的常见腹泻，辅助遗精时可以把五味子与煅龙骨以及桑螵蛸等中药材一起搭配服用，辅助外泻时则需要把五味子与豆蔻还有芡实一起搭配服用。
3、五味子能敛肺止咳
五味子可以入肺经能敛肺止咏人，平时人们因肺肾两虚引起虚咳和气喘等症时可以直接用五味子进行辅助，另外五味子还能抗溃疡，平时人们把它泡水喝或者煮粥吃，保护胃肠黏膜减少胃溃疡的发生机率。
4、提升免疫力
五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多，并促进脾免疫功能，而五味子醇能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，能对抗同种异体组织移植排斥反应。
五味子酒
材料：五味子50克，冰糖100克(可根据个人口味加减)，白酒500克。
1、五味子洗净，装入玻璃瓶中。
2、加入冰糖，倒入白酒。
3、将瓶口密封好，每日摇匀一次。
4、浸泡半月后即可饮用。
5、一次15-20毫升，一天1-2次。
五味子茶
做法：1、取五味子3克左右，研成细末。
2、将研好的五味子放入茶包中，再放在茶壶内。
3、加以沸水冲泡，加盖闷15分钟左右即可。
4、每日可冲泡2-3次，代茶频饮。五味子每次吃多少32-6克。五味子虽然没有明显的毒副作用，但是它作为一种中药，有一定的用量规定，一般五味子的药用量为2-6克，若五味子服用13-18克以上可能会出现打嗝、反酸、胃痛、胃部烧灼感、困倦等不良反应。