现在的生活水平提高了很多，大家在吃平时食物的同时，为了健康起见，还建议大家多多吃一些五谷杂粮，有利于身体吸收各种各样的营养物质，让身体发展的更均衡，不会出现部分营养过剩和缺少某一种营养物质的现象。紫米，就是一种非常常见而且功能众多的杂粮之一。
紫米，作为杂粮中的一种，它含有大量的微量元素铁，众所周知，一般需要补血的时候，其实就是身体缺少微量元素铁了。那么多多食用紫米可以补血，可以有效的防止缺铁而造成的贫血。紫米可以很快的被身体消化吸收，可以增加红细胞的活性，促进红细胞的再生。
杂粮，本身就有调理身体的作用，养生的时候，杂粮可是必不可少的食物。而且，紫米这种食物，是比较温和的，有利于身体的调理。可以对人体的肾脏有很多益处，可以有效的抵抗肾虚，增强肾功能，提高肝的功能，而且还可以养胃，让胃蠕动增加，给胃创造一个舒服的环境。
紫米，能够起到的最大的作用就是能够延缓衰老，起作用的主要方式是能够阻止人体发生的氧化反应。他里边含有很多氨基酸和其他的矿物质，这些物质能够消灭人体内存在的自由基，从而减少氧化反应的产生，于是就可以达到延缓衰老的作用。很多长寿面就是用紫米做成的，也是有一定道理的。
紫米是一种很常见的杂粮，在很多的地方都能看到它的身影。在很多卖杂粮煎饼的地方，就能够看到它的身影。对于一般的家庭来说，建议可以买一些放到家里厨房，经常做一些紫米作为主食的饭菜，对于身体有益的食物，就该多多食用。