黑芝麻最大的功效

黑芝麻的营养价值很高,李时珍曾在《本草纲目》中评价道“服黑芝麻百日,能除一切疾病”,可见其强大的保健延寿功效。

但很多人提起黑芝麻,首先想到的就是乌发,那除了这个之外,它还有哪些作用呢?

从上可见黑芝麻是一种非常好的“益寿佳品”。但要想发挥黑芝麻的抗病保健功效,一定得吃对了才行!

1,每天一小把就够

黑芝麻中脂肪的含量近60%,虽以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主,但热量还是比较高的,小小一勺就抵得上小半碗米饭的热量。一般来说每天一小把(不超过20克)就够了,最好是能搭配上别的食材一起食用。

核桃芝麻薏米粥

食材:核桃4~5颗,黑芝麻、薏米各一把,鸡蛋1个,牛奶适量

做法:核桃取出核桃仁,黑芝麻碾碎,薏米提前浸泡一晚上,然后加上牛奶、鸡蛋一起入锅煮即可。时间如果充裕,也可以把这些食材用破壁机先打碎,再煮成粥,口感会更细腻。

核桃富含精氨酸、油酸等抗氧化物质,可帮助降低老年痴呆、冠心病等疾病发生风险;薏米低脂、低热量,能辅助预防高血压、高血脂、中风等疾病;鸡蛋、牛奶可补充优质蛋白。

这碗粥营养均衡且丰富,故又被称作“长寿汤”,非常适合早上食用。

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