说起秋水仙碱，痛风人群肯定是不陌生的。
美国和欧洲的痛风指南均将秋水仙碱作为痛风急性发作期的一线推荐药物，并建议痛风急性24小时内使用，使用越早，疗效越好。这是因为秋水仙碱不能阻止已经开始的炎症反应。
但是在日常生活中，一些纯天然植物里面也含有大量的秋水仙碱，方便又实惠。
百合——纯天然的”秋水仙碱
百合首载于《神农本草经》，为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质麟叶。
百合是一种药食同源的药物，它既可以滋补肺肾之阴、心阴，同时从药理成分分析含有秋水仙碱，能够抑制白细胞异化，碱化尿液，促进尿酸的排泄，所以食用百合可以降尿酸。
百合中富含钾元素及多种维生素，富含淀粉，蛋白质，脂肪以及钙，磷，铁，镁，锌，硒，维生素B1，维生素B2，维生素C，泛酸，胡萝卜素等营养成分，属于很好的碱性食物，同时嘌呤含量非常低，具有养阴润肺，清心安神，增强机体免疫力等功效，有助于降低尿酸，缓解痛风性关节炎。
1、百合粥
材料：百合15克（干品），大米80克。
做法：百合洗净，用水泡软，大米洗净。将百合和大米一同放入砂锅中，加水熬煮成粥。
2、百合黑米粥
材料：大米120克，黑米65克，鲜百合40克，食盐2克。
做法：砂锅中注入适量清水烧热，倒入备好的大米，黑米，百合搅拌均匀。盖上盖，烧开后用小火煮约40分钟至熟。揭开盖，放入食盐。搅拌均匀，煮至粥入味，关火后盛出即可。
注意事项：
1.百合有鲜品和干品之分，干品食用之前要先用水泡发。
2.百合性偏凉，凡脾虚便溏，风寒咳嗽者忌用，其余人群食用时最好遵循医嘱适量食用。
3.百合不适宜大量服食，因为百合含有秋水仙碱等成分，这种成分摄入过量在体内氧化后有毒。
提示：从开头我们有提到，痛风是由于尿酸盐结晶而起的， 控制饮食是为了减少尿酸合成，喝水也是为了加速尿酸排出，都是为了减少尿酸盐结晶的形成，但是如果结晶已经形成的话，那么上述这些所能起到的作 用仅仅是九牛一毛，可以采用贴 敷方法溶晶，并且在一定程度上也会避免于肝肾的损伤，更为直 接。
生活知识小分享：草酸类的蔬菜不要吃
尿酸高的患者，不仅对于关节的影响也很大，而且对于肾脏的影响和危害很大，若是尿酸堆积在关节位置，则会形成关节处的结晶，引起关节的炎症以及疼痛。
而像是我们日常熟知的菠菜、以及像竹笋、茭白和白菜等的草酸类的蔬菜，若是吃进肚子里的话，里面的草酸的成分会和尿酸争夺排出体外的机会，这样就会直接影响人体对于尿酸的代谢，尿酸若不能及时排出体外，则会形成结晶村存留在肾脏以及关节处，导致关节炎或者是肾结石的出现。
但是因为人体的尿酸含量，有大部分其实都是内源性的尿酸，只有很小的一部分是因为外部食物导致的尿酸的升高。所以，在控制饮食的同时还要注意自身对于尿酸的代谢能力的提高。
人体内的尿酸有很大一部分其实都是通过我们的肾脏来进行排泄的，所以肾脏的健康就决定了尿酸的排泄是否会出现异常。
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