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多数水果含水分达85%-90%，这就使得水果在食品成分表中各种营养素的成分都偏低。水果一般碳水化合物的含量在5%-20%，水果中含有较为丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感和促进胃肠道的蠕动。
水果中的蛋白质和脂肪很少，水果中含有丰富的矿物质，水果中几乎含有除维生素D和维生素B12的所有维生素，b族维生素含量较低。
葡萄就是人们常见的水果之一，尤其是在秋高气爽的秋天，更是葡萄成熟的季节，现在吃葡萄非常的鲜美，葡萄含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、氨基酸、果糖、钙、铁、磷、钾等营养成分，能补充人体所需的营养，维持人体健康。
经常吃葡萄对身体有什么好处？
1、补充营养，葡萄中含有丰富的营养成分，是一种滋补性很强的水果，除了蛋白质、碳质化合物、粗纤维以及钙、磷、铁、钾等微量元素之外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P以及人体所需的十多种氨基酸、大量果酸。
而且葡萄中的含糖量很高，主要以葡萄糖为主；常吃葡萄对于神经衰弱和过度疲劳有补益的作用，用葡萄酿酒喝有舒经活血、开胃健脾、助消化、提神等功效；
2、抗癌，白藜芦醇，除了能防止正常细胞癌变，还能抑制已经恶变的细胞扩散，有较强的防癌、抗癌功效；白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、控制血小板凝结、<span 黏稠” >黏稠度以及增强免疫力等作用；
3、抗病毒，葡萄中含有天然的聚合苯酚能和病毒，能与细菌中的蛋白质产生化合作用，使其丧失传染性疾病的能力，尤其对于肝炎病毒还有脊髓灰质炎病毒有很好的灭杀作用；
4、抗衰老，葡萄中含有大量的类黄酮，这是一种很强的抗氧化剂，能够有效清除体内自由基，起到抗衰老的作用；
5、消除疲劳，葡萄中大量葡萄糖和果糖能够快速被人体所吸收，进入体内以后会迅速转化成能量，起到增强体力，消除肌体疲劳的作用；
6、补血，葡萄是含铁元素最多的水果之一，常吃葡萄除了能够缓解神经衰弱和过度疲劳等症状之外，还是补铁补血的佳品，尤其是葡萄制成的葡萄干，葡萄干的糖和铁的含量相对增加，特别适用于儿童、妇女和体虚、贫血人群食用；
7、增强体质，因为葡萄里面含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素和矿物质，尤其是糖分的含量高，容易被人体所吸收，身体虚弱、长期身体比较差、营养不良的人应该多吃葡萄或者葡萄干，有益于恢复身体健康。
而葡萄中尤其是葡萄籽中含有大量的花青素，能够有效清除自由基、抗衰老、增加免疫力，阻止自由基对人体细胞的破坏，有效保护人体组织、器官，防治心脏病、癌症、糖尿病、动脉硬化。
吃葡萄的四个禁忌你要知道
1、葡萄性寒凉，有促进消化的作用，因此，脾胃虚寒，经常腹泻的人群，不宜多吃葡萄，会加重腹泻的症状，还会使体质变差，容易感染感冒。
2、葡萄中的糖分含量还很高，容易使血糖升高，糖尿病人应该慎吃，尽量不吃。
3、葡萄不宜与海鲜一起吃，会引起呕吐及腹痛、腹泻等病症，还会形成不易消化的物质；
4、吃完葡萄也不要马上喝水，会加速肠胃的蠕动，更容易导致腹泻。
结语：通过上文的解读，我们了解到葡萄的营养价值，适当的吃葡萄对身体有着很大的好处，但是也要注意吃葡萄的禁忌，你们平时喜欢吃葡萄吗？