经常吃鸽子肉的好处

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起鸽子，人们就会想到“一鸽胜九鸡”。鸽子中含有的营养元素较多，是高蛋白，低脂肪食品，它所含的钙，铁，铜等矿物质以及维生素含量，都比鸡，牛，羊肉还有鱼肉的含量要高，就连中医《本草纲目》也记载，鸽子肉具有滋补的作用，所以才有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽子的做法也相当丰富比如：烤乳鸽，鸽鲜汤，鸽子煲饭等。鸽子肉非常美味，那么我们经常吃鸽子肉，身体会得到哪些好处呢？

好处一：补肝补肾

肝脏是我们人体最重要的器官，现在人们生活节奏比较快，加班熬夜或者三餐不规律等都容易给我们肾脏带来负担，所以很多人会现在牛羊肉滋补。虽然牛羊肉有一定的补益作用，但是容易吃多，反胃，滋腻伤胃，所以中医上一般推荐吃鸽子最滋肝养肺，鸽子肉进入肝肾经能够滋补肝肾。对于平时喜欢熬夜的，肾脏不好的人，可以选择吃鸽子肉，这样可以起到一定的缓解作用。

好处二：增强体质

古人云：宁吃飞禽一口，不食走兽半斤。可见鸽子肉比牛羊肉的营养要丰富，被称为“会飞的人参”。

鸽子肉的蛋白含量为24.4%，超过兔牛羊狗鸡等肉类，而这些蛋白质是人体机能维持的基础，是我们生命维持必不可少的营养物质，适合各个年龄和群体，且鸽子肉的消化吸收率在95%以上，所以说小孩和老人也可以多吃，易于消化。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，对于中老年人或者是减肥人士，鸽子肉无疑是最佳的减肥食物，不会向其他肉类，出现吃多了消化不良及脂肪增加等现象。

现在医学认为，多吃鸽子肉，可以提高人的免疫力，促进人体机能修复，对老年人和体虚病弱着，手术患者，儿童都非常的合适。

好处三：预防缺铁性贫血

一般素食主义者或者女性会经常出现缺铁性贫血。鸽子肉里面还有丰富的铁元素，适合缺铁性贫血的人食用。鸽子肉性温和，最易补血。对于一些手脚冰凉的女性，可以尝试这补充一点鸽子肉。

好处四：保养皮肤，延缓算老

鸽子肉当有含还有抗氧化的物质，常吃鸽子肉，可以延缓衰老，保养皮肤。并且这种抗氧化成分还能是增加皮肤的弹性，使皮肤更加细嫩光滑，减少皮肤损伤。所以对于一些皮肤粗糙的人，可以多吃点鸽子肉，比化妆品还管用。

由此可见，鸽子的好处还是很多的，常说无鸽不成席，可见鸽子在人们心中有很高的营养价值，经常食用，可以改善我们的皮肤和身体状况。但是建议大家在煮鸽子肉的时候，不要放太多的调料品，不然会破坏了鸽子的营养，最好是煲汤，味道鲜美，也能留住鸽子的营养。