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相信我们大家都是比较喜欢吃柿子的，当然，柿子的味道非常不错，并且营养价值也是比较高的，但是大家要知道，柿子的食用注意事项也是比较多的，下面我们就来一起看看食用柿子的注意事项。
首先我们大家日常生活中就是不能将柿子空腹来食用的，如果我们大家经常空腹食用柿子，那么还有可能引发肠胃病症。柿子富含大量的鞣酸,鞣酸可在胃酸的效果下沉积凝聚成块留在胃中,构成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎,越积越大可导致胃黏膜充血、水肿、溃烂、溃疡,严峻者可形成胃穿孔。
另外，我们大家还需要知道的就是，柿子这种水果也不能大量的食用，如果经常大量的食用柿子，那么对于自身的健康也是不利的。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。一天最多吃两个柿子即可。
我们还需要多注意的就是，糖尿病患者在生活中千万不要食用柿子，因为柿子中的糖分含量是非常高的，如果糖尿病患者经常食用，那么会加重病情的。柿子中含糖可高达10.8%,而且大多都是简单的单糖双和糖,也就是我们常说的果糖、蔗糖、葡萄糖,所以食用后非常容易被人体消化吸收,会使血糖升高。对于糖尿病患者而言,特别是血糖控制不好者危害更大。