吃红薯的禁忌

无论男女，常吃红薯好处多，但切忌与一物同食，偏偏很多人不清楚

红薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。由于红薯含胡萝卜素较丰富，还可用以治疗夜盲症，红薯含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用。

红薯本身含有的丰富营养物质是离不开的。秋天吃红薯，能够清理血液垃圾，祛病强身，延年益寿。红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠。

提起红薯，估计生活在农村的孩子个个都印象深刻，但是随着人们生活水平的提高和养生观念的改变，红薯以其丰富的营养已经成为人们生活主食的一部分，已红薯味甘，性平，归脾、胃、大肠经，无毒，更是深的养生者所喜爱。老话说“好东西既要吃好，也要会吃”，不当的食用方法不仅不能发挥它的作用，而且会带来危害，今天我们就一起聊聊红薯的话题“吃红薯不注意这5个事项，等于白吃。”一起看看：

红薯作为一种健康食品具有特殊的营养价值，经常食用对身体有很大帮助。

据调查，红薯与长寿之间存在一定的关联，曾记载广西西部地区百岁以上老人生活中有一个共同点就是喜欢食用红薯。

美国费城医院从红薯中提取出一种活性物质—去雄酮，发现这种物质能够有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

红薯中的粘蛋白具有保护血管壁弹性的作用，同时也能很好的防止肝、肾中的结缔组织萎缩。

经常食用红薯，可以有效的利用红薯中的高含量膳食纤维预防心脏病、关节炎等疾病，能够促进肠蠕动，改善大便不通的情况。

常吃红薯有益身体健康，红薯的热量只有同等重量的大米所产生的热量的1/3，有一定的减肥功效，但并不是绝对的。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平。

寒冷季节，来块烤红薯，捧一碗热腾腾的红薯粥，是不是很有诱惑呢?想吃就吃，想喝就喝吧，不过要注意控制量，有利身体健康。

吃红薯要注意以下几点：

①红薯可生吃或熟食，但不建议油炸后食用;

②红薯虽可以做主食，但不能过量食用，食用总量不建议超过主食的1/3;

③空腹食用容易泛酸、烧心;

④发霉、黑斑的红薯，食用后容易引起中毒，甚至可能导致死亡;

⑤胃寒、对红薯有过敏现象者不建议食用。