吃香菇的禁忌

在人们经常食用的菌类当中，香菇一直是倍受欢迎的品种。不过，香菇也是一种药食两用的食物，在饮食调理以及丰富餐桌菜肴方面，确实有着重要的地位。不过，香菇也不是人人都适合食用。因此，香菇是个好东西，但是这5种人是一口都不能吃的，请大家跟我看看哪些人不宜吃香菇。

香菇：性平、味甘，入肝、胃经，具有补肝肾、健脾胃、理气化痰、抗肿瘤等功效。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，有菇中之王的美誉。香菇含有多糖、氨基酸、香菇素、维生素D原、核酸类物质等营养成分，其所含的β-葡萄糖苷酶能提高机体抑制癌瘤的能力，间接杀灭癌细胞，并阻止癌细胞扩散。此外，香菇还有降低胆固醇、预防动脉硬化及增进食欲的功效。

经常食用香菇，能起到保健调理作用。每次食用100g鲜香菇，对于消化道癌、肺癌、宫颈癌、白血病等有益。香菇的烹调制作方法很多，可根据自己的饮食习惯，增加香菇的食用频次，发挥其食疗作用。

但是香菇虽好，有五种人不适合食用：

1、食物过敏性肠炎的人不能吃，吃了香菇之后，容易导致拉肚子。

2、皮肤瘙痒的人不能吃，患有顽固性皮肤瘙痒的人不适合吃香菇，食用香菇之后会导致旧疾复发，或者是导致病情加重。

3、体内湿气过重的人不能吃，香菇是一种发物，寒气比较重，并且湿气比较重，如果这些人在日常生活中经常吃香菇，就有可能会造成体内寒气和湿气加重。

4、脾胃虚弱的人不能吃，虽然香菇里面的膳食纤维有促进肠胃蠕动，还有改善便秘的作用，但是却很难消化。

5、刚分娩的孕妇不能吃，孕妇在生产完以后，因为体质比较虚弱，所以需要吃一些温补的食物，香菇其实是偏寒凉的，少吃一点儿香菇比较好，所以孕妇的鸡汤里面尽量不要放香菇。

看完了关于香菇的介绍文字，大家对于香菇的药用价值以及食用价值都有一定的认识。而且一般来说，吃香菇能对身体健康起到调理作用，食疗作用还是非常不错的。但是大家虽然知道了香菇是个好东西，但是食物过敏性肠炎，皮肤瘙痒，湿气过重，脾胃虚弱以及刚分娩的产妇一定不要吃香菇。一旦这5种人吃了香菇，对身体健康是很不利的。