韭菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，其味道非常的浓郁，而且韭菜的营养价值也是非常的丰富的，对我们的身体也有一定的好处！
韭菜具有杀菌消炎的作用，对于预防痢疾杆菌有好处，还可以有消炎的效果。韭菜具有润肠通便的作用，对于排毒有好处，因为它含有的纤维素比较高。还可以健脾胃，促进食欲，对于提高人体的免疫力有帮助作用，而且也可以有提高体质的功效。韭菜中所含有的挥发性精油及含硫化合物，具有降低血脂的作用，食用韭菜对扩张血管、稳定血压、预防动脉硬化和冠心病大有帮助。韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的消化吸收，达到润肠通便的作用，还被人们称作是通便良药，可以降低直肠癌的发生概率，对身体健康十分有益。还能够保护我们的视力，预防夜盲症的发生，有助于眼睛的健康。
韭菜虽好，也有禁忌：
菠菜是生活中很不起眼的家常菜，有滋养肝脏的作用，如果是肝脏不好的人可以多食用菠菜。含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，可以帮助人体排毒，如果有长期便秘的人可以多食用菠菜。
菠菜中含有大量的铁元素，有补血的作用，菠菜中还含有多种微量元素，这些物质能加快人体代谢，可以减少中风和动脉硬化等心血管疾病发生。常食菠菜好处多多，但是菠菜不能和韭菜搭配的，这两种食物搭配在一起会造成我们肠胃的不适，对我们的身体健康也是不好的。