导语：众所周知，现在人们生活节奏特别快，工作和生活压力特别的大，一般在早上上班的时候时间比较匆忙，所以很多人选择不吃早餐。但是早餐对于身体的健康是特别重要的，如果不吃早餐的话，会造成身体无法摄入足够的营养，进而也会影响到一整天的工作和生活。
而生活当中有些人在吃早餐的时候可能选择开水冲鸡蛋，一般在滴上几滴香油，喝了以后感觉身体特别的暖和，而且这种吃法对于身体的健康也是比较有利的，今天不妨来了解一下。
每天喝一碗“开水冲鸡蛋”，滴2滴香油，身体会收获这3个喜人变化
1、清热止咳
如果在每天早上喝开水冲鸡蛋的话，可以有效清热解渴，尤其是肺热引起的咳嗽问题，可以得到有效的缓解。开水冲鸡蛋是老少皆宜的，如果觉得味道比较腥的话，可以加入蜂蜜或香油，不仅可以有效清热去火，还可以缓解咳嗽等不良的症状。
香油具有降火的功效，可以有效消炎祛肿，尤其是当皮肤烫伤的时候，还可以抹上一点香油，可以起到消炎的功效。
2、补脑养脑
鸡蛋当中含有大量的胆碱以及卵磷脂，这些成分可以促进大脑的发育，进而能够有效补脑养脑，增强记忆力和反应速度。尤其是在每天早上坚持喝开水冲鸡蛋的话，可以保证身体所需要的营养物质，而且还能够有效健脑，增强记忆力。
3、保护肝脏
众所周知，肝脏是人体非常重要的器官，具有排毒解毒的功能，还可以储存肝糖，分泌蛋白质的合成。但是生活当中有些一些不良的生活习惯会对肝脏造成伤害，而每天早上坚持喝开水冲鸡蛋的话，可以有效促进肝细胞的修复，提升肝功能，保护肝脏的健康。
吃开水冲鸡蛋要注意什么？
1、选择干净的鸡蛋
在平时我们应该选择一些干净的鸡蛋，因为有些鸡蛋的表面可能被细菌所污染。特别是在挑选的时候，如果蛋壳破损的话，可能会感染上一些细菌，所以说在挑选的时候尽量挑选一些比较完整的鸡蛋。
2、确保是刚烧开的水
在做开水冲鸡蛋的时候，要使用刚烧开的沸水，这样可以将鸡蛋当中的细菌杀死，而且还可以保证鸡蛋被完全烫熟，等到合适的温度，我们再滴上几滴香油，既美味又营养还健康。