丝瓜食用禁忌

丝瓜是一种营养价值很高的蔬菜，很多老百姓都非常喜欢吃。但是，不知道大家有没有注意到，在食用丝瓜的时候是有一些饮食禁忌的，有些人不适宜吃丝瓜，而且有些食物也不能跟丝瓜一起吃。另外如果丝瓜变苦了，能不能吃呢？今天我们就和大家来一起聊一聊，吃丝瓜应该注意哪些问题？

第一，两类人不适宜吃丝瓜

大家都知道，丝瓜浑身是宝，不仅具有很高的营养价值，而且还具有很高的药用价值。所以对于有一些体质特殊的人，或者是生病身体不适的人，尽量不要去吃丝瓜，否则有可能加重症状或者引起身体不适。

从中医理论上来讲，丝瓜具有清热解毒通经活络的作用，对于体质虚寒的人来说，尽量不要吃丝瓜，否则可能会引起身体不适。对于本身拉肚子或者得了痢疾的人来讲，在生病期间也不宜食用丝瓜。否则的话有可能加重腹泻、腹痛等身体不适状况。

第二，三类食物不能和丝瓜一起混吃

首先，丝瓜不能和白萝卜一起吃。白萝卜和丝瓜都是营养价值很高的蔬菜，平时分开来吃一点问题没有，对身体的健康有很多帮助作用。但是如果将两者混合起来，一起食用，或者同时食用，就有可能给身体带来不适。其中比较突出的表现在男性的身体健康方面，同时混吃这两种食物，有可能造成性功能减退，导致元气大伤。所以男性朋友千万要注意，否则悔之莫及。

其次，丝瓜不能和泥鳅一起吃。前面我们已经讲过了，丝瓜中富含丰富的维生素b1。B族维生素最大的作用就是缓解疲劳，促进消化。但是泥鳅中含有一种分解酶，它可以分解b族维生素，尤其是维生素b1。从而造成的结果就是丝瓜中的营养价值大大下降，甚至会影响到身体的营养吸收。

再次，丝瓜不能与菠菜一起吃。菠菜同样是老百姓非常喜欢的一种蔬菜，具有很高的膳食纤维、矿物质和碳水化合物的营养物质。而丝瓜中也具有大量的蛋白质及各种维生素等营养成分，如果两者混在一起使用的话，有可能导致肠胃蠕动过快加速消化，甚至严重的会产生腹泻现象。

第三，丝瓜变苦吃了会中毒

正常情况下，丝瓜是不会发苦的。但是由于种植环境不良或者是管理不当等各种原因，会造成丝瓜变苦的现象。具体来说，有这么几种。首先，同一地块连作种植，有可能导致丝瓜发苦的几率变大。其次，施肥不当，偏施氮肥，同样也会导致丝瓜发苦。再次，连续高温干旱天气或者持续的光照不足，造成丝瓜生长营养不良，也会产生发苦的情况。

那么，丝瓜发苦还能吃吗？答案是不能吃。

因为发苦的丝瓜，吃了以后有可能引起头晕、四肢无力、胃绞痛等中毒症状。这是因为，苦丝瓜中含有一种碱糖甙生物碱的物质，严格意义上说，它是存在于植物中的一种毒素，人对这种毒素的毒性非常敏感，很容易中毒。所以丝瓜发苦千万不要吃，否则对自己的身体健康不利。

总的来说丝瓜是老百姓经常食用的一种蔬菜，但是在吃丝瓜的时候一定要注意，需要注意一些禁忌，这样才能健康饮食。