一，陈皮的好处
1，降低血脂：很多人上了年纪之后就会有心血管疾病，经常吃陈皮的话，可以防止血管硬化，陈皮中含有丰富的果胶，还可以降低血脂，直接吃或者泡茶喝都可以起到一样的效果。
2，止血凝血：陈皮中的特殊物质可以帮助人体止血，尤其是陈皮炒炭，如果平时不注意受伤了，就可以用陈皮来帮助止血，但是要注意，只是对外出血有用处。
3，改善食欲：夏天来了，很多人因为天气炎热食欲不佳，陈皮中含有一种挥发油，可以改善肠道环境，刺激肠胃，因为比较温和，不会对身体有什么影响，经常喝一点陈皮茶，还可以刺激消化液的分泌，清理肠道的垃圾污浊，祛痰止咳，从侧面解决食欲问题。
4，抗过敏：陈皮中含有特殊的类黄酮，可以抑制人体的嗜碱性白细胞，对过敏有一定的改善作用，生活中，如果遇到过敏的问题，就可以吃点陈皮调理一下。
二，陈皮的吃法
1，银耳陈皮生姜炖梨
用料：银耳，陈皮，雪梨，生姜，枸杞子，红糖。
做法：银耳前一晚泡好，剪去根部，用手撕成小朵，把陈皮还有银耳放在锅里，加上半锅冷水，放入生姜片，大火煮开之后转成小火再炖四十分钟，放入切好的梨片，继续煮至半小时，最后放入枸杞子，加上红糖煮至化开关火即可。
2，陈皮红豆沙
用料：陈皮，冰糖，红豆。
做法：红豆泡上一个人晚上，早上的时候泡上陈皮，两个小时之后去掉白瓤，陈皮切成丝，红豆和水的比例是1比10，不用怕多，大火煮开之后，关成小火，锅上放两根筷子，不会扑锅，5个小时之后，成品就完成了，煮软的豆子用勺子压一压，如果觉得水太多就用大火把水收干就可以，冰糖在收干水之后加进去即可。
以上就是陈皮的好处还有吃法，希望对大家有所帮助，有什么疑问也可以在下面留言，尽己所能予以答复，谢谢大家。